About

Pages

Kamis, 22 Juli 2010

Nasi Ulam


Bahan:

400 gram nasi putih
150 gram kelapa muda, diparut kasar
3 sendok makan minyak goreng

haluskan:

4 siung bawang putih
3 buah cabai rawit
50 gram ebi, direndam sebentar
1 sendok makan ketumbar
½ sdt merica
1½ sdt garam

Pelengkap:

telur dadar, diiris tipis
ketimun, dipotong-potong
daun kemangi
bawang goreng

Cara membuat:

Sangrai kelapa hingga kering dan kecokelatan, angkat lalu haluskan.
Tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan kelapa sangrai dan nasi, aduk hingga bumbu terserap.
Angkat lalu hidangkan dengan pelengkap.

Nasi Uduk

Bahan:

500 gr beras, cuci dan tiriskan
850 ml santan cair
1 1/2 sdt garam
2 lembar daun salam
1 batang sereh, ambil bagian putihnya dan memarkan

Cara membuat:

Kukus beras hingga setengah matang.
Didihkan santan bersama garam, daun salam dan sereh. Hati-hati jangan sampai meluap. Angkat.
Masukkan segera beras yang masih panas dan setengah matang kedalam santan. Aduk rata hingga santan terserap habis. Angkat. Buang daun salam dan serehnya.
Kukus kembali hingga beras matang.
Sajikan dengan dengan menaburkan emping goreng, bawang goreng dan sambal kemiri.


Rabu, 28 April 2010

Keripik Renyah Ubi Kayu

Keripik Renyah Ubi Kayu (Cassava)

PENDAHULUAN
Keripik renyah ini merupakan keripik ubi kayu yang berstektur lebih renyah dari keripik sanjai. Pembuatan keripik ini lebih rumit dibanding keripik sanjai. Berbeda dengan keripik sanjai, semua jenis ubi kayu dapat dijadikan keripik renyah. Umbi diiris,kemudian direndam didalam larutan kapur, kemudian direbus, dikeringkan dan terakhir digoreng. Tekstur keripik yang renyah diperoleh karena proses perebusan dan pengeringan. Keripik ini biasanya diberi bumbu garam, dan bawang putih.

BAHAN
  1. Umbi Ubi kayu.
  2. Kapur sirih.
  3. Garam.
  4. Bawang putih.

PERALATAN
  1. Alat Pengiris.
  2. Pisau dan talenan.
  3. Baskom.
  4. Panci.
  5. Wajan..
  6. Tungku kayu atau kompor.
  7. Peniris.
  8. Kantung plastik.
  9. Sealer listrik.

CARA PEMBUATAN
  1. Umbi diiris tipis, kemudian segera direndam di dalam larutan kapur jenuh selama semalam (12-24 jam). Larutan kapur jenuh dibuat dengan melarutkan kapur sirih sedikit demi sedikit sambil melakukan pengadukan di dalam 100 liter air sampai ada sedikit dari kapur yang dapat larut. Perendaman akan mengurangi kandungan asam sianitrat (HCN) umbi, permukaan irisan lebih putih, dan tekstur lebih lama. Setelah perendaman, irisan umbi dibilas dengan air bersih, kemudian ditiriskan.
  2. Sementara itu disiapkan air mendidih yang telah dibumbui (setiap 1 liter air ditambah dengan garam 1 gram dan bawang putih 20 gram). Ke dalam air mendidih ini dimasukkan irisan umbi. Tiga menit kemudian irisan harus segera dikeluarkan dan ditiriskan.
  3. Irisan umbi dijemur atau dikeringkan dengan alat pengirng sampai kadar air dibawah 15% dengan tanda berbunyinya irisan jika dipatahkan.
  4. Irisan umbi yang telah kering dapat disimpan sebelum digoreng, atau langsung digoreng. Dianjurkan irisan digoreng di dalam banyak minyak panas.
  5. Keripik yang telah digoreng ditiriskan sampai dingin, kemudian disimpan pada tempat tertutup rapat, atau dikemas didalam kotak karton.

KERIPIK KULIT KENTANG/UBI JALAR

Sekarang jangan lagi membuang kulit kentang dan kulit ubi jalar, terutama kulit ubi jalar berwarna, baik yang merah maupun ungu. Dalam kulit kentang tersimpan senyawa flavonoid, kulit ubi jalar merah kaya betakaroten, sedangkan kulit ubi jalar ungu banyak mengandung antosianin. Selain itu, kulit kentang maupun kulit ubi jalar mengandung serat kasar.

Paduan antara zat fitokimia flavonoid, betakaroten, dan antosianin dengan serat kasar dalam kulit kentang dan kulit ubi jalar berwarna bermanfaat mencegah sembelit, membantu menyerap kelebihan lemak dalam darah, dan menghalangi munculnya sel kanker. Lebih istimewa lagi jika kulit ubi jalar dimasak dengan cara digoreng. Adanya minyak goreng justru mempermudah penyerapan betakaroten dan antosianinnya.

Sebelum dikupas, cuci bersih kentang atau ubi jalar. Kumpulkan kulitnya, goreng dalam minyak banyak di atas api sedang hingga kulit kentang/ubi jalar kering dan renyah, angkat. Diamkan hingga minyak tiris dan panasnya berkurang. Untuk membuat keripik gurih, tambahkan garam bubuk dan bawang goreng. Jika suka pedas, bubuhkan cabai bubuk. Keripik manis kulit kentang/ubi jalar bisa dibuat dengan menambahkan gula bubuk.

MANISAN KULIT JERUK


Kota Bandung pernah populer dengan oleh-oleh khas yang tak ada di daerah lain, yakni manisan kulit jeruk bali. Kecuali dari kulit jeruk bali, manisan kulit jeruk sebenarnya bisa juga dibuat dari kulit jeruk lemon, jeruk nipis, maupun jeruk orange (Valencia Late Orange, Washington Navel Orange), jeruk grapefruit.

Potong-potong kulit jeruk berbentuk juring, rebus dengan api kecil selama 60 menit. Buang air rebusannya, tiriskan kulit jeruk, timbang. Siapkan gula pasir sama beratnya dengan berat kulit jeruk yang telah direbus. Taruh kulit jeruk rebus dalam panci, bubuhi air hingga terendam, tambahkan gula pasir. Rebus di atas api kecil sambil sesekali diaduk sampai sirup pekat.Angkat, biarkan kulit jeruk tetap terendam dalam sirup semalaman.

Esoknya, masak lagi di atas api kecil hingga sirup gula hampir habis. Keluarkan kulit jeruk dari sirup, hamparkan di atas nyiru, jemur hingga setengah kering. Potong-potong kecil panjang, masukkan dalam wadah tertutup. Agar tahan lama (1 bulan), simpan dalam lemari es.

Selain disantap sebagai kudapan, manisan kulit jeruk bisa dicampurkan ke dalam adonan cake. Terutama untuk menggantikan manisan jeruk sukade atau kulit jeruk parut. Selain memperkaya rasa, manisan kulit jeruk yang dicampur bersama manisan kering buah-buahan akan memperkaya cita rasa fruitcake.





Selasa, 19 Januari 2010

KERIPIK SUKUN





Bahan :
1 buah sukun ukuran sedang kupas iris tipis lalu rendam dg air kapur selama kurang lebih 5 jam

Bumbu :
1sdm ketumbar
4 butir bawang putih
1 sdm garam
3 cm kunyit
1 sdt gula pasir

Cara membuat :
Setelah direndam cuci sukun sampai bersih.
Campur kedua bahan tersebut adut supaya merata biarkan sebentar supaya bumbu meresap.
Setelah itu goreng dengan minyak panas sampai kering dan kecoklatan.

Sbr: asri78.wordpress.com



Pegagan : Dari Penumpas TBC Sampai Peningkat Daya Ingat

Penulis : Dra. Lucie Widowati, M.Si.Apt; peneliti pada Puslitbang Farmasi dan Obat Tradisional, Jakarta.

Seorang teman bercerita, betapa frustrasinya ia menumpas tuberkulosis (TB) paru-paru. Digempur pakai obat-obatan medis, si penyakit tetap saja eksis. Ia juga panik, karena katanya, bakteri TB bisa kebal terhadap gempuran obat yang diracik apotik. Untunglah, saat nyaris frustrasi, ia “menemukan” pegagan dan kawan-kawan.

Menjalani “takdir” sebagai penderita TB paru-paru memang tak gampang. Jika tidak ulet, alih-alih sembuh, pasien bisa mati bosan. Maklum, proses penyembuhan TB, selain cukup sulit, juga makan waktu lama, berkisar 3 - 6 bulan. Itu pun dengan catatan, pasien berdisiplin minum obat dan rajin memeriksakan diri ke dokter.

Lamanya pengobatan itulah - apalagi jika disertai kendala biaya - yang kerap menyebabkan pasien frustrasi. Ya frustrasi minum obat, ya bosan menanggung derita. Padahal, disiplin minum obat menjadi faktor penentu dalam proses penyembuhan. Pengobatan yang tidak tuntas dapat menyebabkan bakteri TB resisten terhadap beragam obat konvensional, termasuk obat kombinasi.

Dengan kata lain, pasien TB sebenarnya dilarang keras menoleransi kata bosan, apalagi sampai putus asa. Itu sebabnya, buat teman tadi, perjumpaan dengan pegagan dan kawan sejawatnya menjadi sangat berarti. Paling tidak, ia merasa tak “sendiri” lagi menghadapi tuberkulosis. Ketika banyak sanak saudara dan handai taulan menjauh lantaran takut tertular, pegagan dan kawan-kawan menjadi teman paling setia.

Yang paling penting, harga mereka murah dan tak membuat kantung cekak jika dikonsumsi dalam kurun waktu lama.

Mematikan dan bikin bosan

Tuberkulosis pertama kali diketahui keberadaannya tahun 1882 oleh ahli bakteri Jerman, Robert Koch. TB tergolong penyakit menahun nan mematikan.

Menurut Survei Kesehatan Rumah Tangga (KRT, 1995), sebagai penyebab kematian secara umum, TB menduduki peringkat ketiga setelah penyakit kardiovaskuler dan infeksi saluran napas. Namun, khusus di kelas penyakit infeksi, ia ada di posisi nomor satu.

TB umumnya dipicu oleh perumahan yang kurang sehat, terutama di tempat yang memiliki tingkat hunian sangat padat. Bisa juga lantaran makanan yang disantap kurang bergizi, serta kurangnya kesadaran dalam menjaga kebersihan lingkungan. TB ditandai oleh hadirnya bakteri tahan asam bernama mikobakteria tuberkulosis yang memiliki sifat rada beda dari kuman lain pada paru-paru.

Sifat-sifat berbeda itu di antaranya cepat mati bila terkena sinar Matahari, cepat mati jika berada dalam air mendidih, dan akan mati setelah 24 jam terkena cairan karbol 5%. Namun sebaliknya, basil tuberkulosis dapat hidup berminggu-minggu dalam ludah, di tempat yang sejuk, dan berbulan-bulan di tempat yang gelap. Ia juga dapat dengan mudah menular lewat hidung atau mulut.

Penderita TB paru-paru, seperti yang terjadi pada teman tadi, merasa badannya lemah dan nafsu makan berkurang. Timbul batuk yang kadang disertai darah (awalnya cuma sedikit), muka pucat dan berat badan terus berkurang, serta suhu badan naik terutama pada petang dan malam hari. Selain itu, pada malam hari penderita sering mengeluarkan keringat, kadang suaranya berubah menjadi parau atau serak.

Dengan suara parau, teman tadi terus bercerita, termasuk pertemuannya dengan seorang kawan lain yang membawa pencerahan. Kata teman sang teman, mengandalkan obat-obat medis memang tidak salah, tapi melengkapinya dengan meminum air rebusan tumbuhan berkhasiat layak dicoba. “Kalau Tuhan mengizinkan, bisa sembuh lebih cepat,” jelasnya.

Sejak itu, asa teman tadi tumbuh kembali. Ia mencoba mencari tahu, beragam tanaman obat yang telah diteliti oleh berbagai institusi penelitian maupun perguruan tinggi di Indonesia. Ia mendapati, ternyata cukup banyak tanaman obat yang secara empiris telah dikenal masyarakat. Beberapa tumbuhan yang sempat tercatat, antara lain pegagan, singawalang, bunga tembelekan, dan bumbu tali.

Menghambat & menghancurkan

Pegagan atau nama kerennya Centella asiatica itu tumbuhan liar yang ada di dataran rendah, sampai sekitar 2.500 m di atas permukaan air laut.

Secara empiris, biasa digunakan sebagai tonik, antiinfeksi, antirematik, penenang, mempercepat penyembuhan luka, dan diuretik. Berbagai penelitian telah dilakukan guna mendukung manfaat empirisnya.

Misalnya, penelitian yang merujuk pegagan sebagai antiinflamasi, antioksidan, antitumor, atau untuk meningkatkan daya ingat (susunan saraf pusat), eksem (luka terbuka), dan hepatitis. Hal itu berkaitan dengan kandungan senyawa yang dimiliki pegagan, yaitu asiaticiside, thankuniside, medecassoside, brahmoside, brahminoside, madastic acid, vitamin B1, B2, dan B6.

Penduduk asli India dan Malaysia konon suka menanam dan menyimpan pegagan dalam bentuk ready stock, agar siap digunakan sewaktu-waktu. Oleh warga dua bangsa itu pegagan lazim disimpan dalam bentuk kering untuk mengobati beragam penyakit. Terkadang mereka juga membuat jus daun segar, yang diminum untuk menghilangkan pusing ringan.

Dari berbagai penelitian in vitro terhadap pegagan menemukan kemampuannya menghancurkan berbagai bakteri penyebab infeksi, seperti Staphylococcus aureus, Escherechia coli, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella typhi, dan sejenisnya. Sementara dalam bentuk infus atau ekstrak etanol, tumbuhan ini dipercaya dapat menghambat pertumbuhan bakteri.

Laorpuksa A. dan kawan-kawan dalam penelitian pada 1988 membuktikan, estrak air pegagan dapat melawan bakteri yang menyebabkan infeksi pada saluran napas. Sementara Herbert D. dan kawan-kawan dari Tuberculosis Research Center di India mencoba efek pegagan pada bakteri tuberkulosis H37Rv secara in vitro. Hasilnya, pegagan tidak langsung berefek pada bakteri tuberkulosis. Namun, Herbert menyarankan penelitian lebih lanjut terhadap senyawa aktif asiaticoside.

Feeling Herbert terbukti benar. Berdasarkan penelitian lanjutan, senyawa aktif pegagan itu ternyata dapat melawan Mycobakterium tuberculosis dan Bacillus leprae (Oliver-Bever, 1986). Penelitian berikutnya yang dilakukan Walter H. Lewis juga menyatakan, pegagan termasuk kelompok tanaman yang menghasilkan zat seperti antibiotika dan asiaticoside.

Keampuhan pegagan juga telah diuji coba oleh Boeteau P. dan kawan-kawan, yang menginokulasi binatang percobaan marmut dengan bakteri basilus tuberkulosis selama 15 hari. Injeksi 0,5 ml 4% asiaticoside yang diberikan pada marmut, terbukti dapat mengurangi jumlah lesi tuberkular di paru-paru, hati, dan limpa. Senyawa asiaticoside membuat pegagan tak hanya dapat menghambat pertumbuhan bakteri tuberkulosis, tapi juga berpotensi sebagai imunomodulator - peningkat daya tahan tubuh.

Secara empiris, pemanfaatan pegagan untuk membasmi tuberkulosis paru-paru dapat dilakukan dengan berpedoman pada resep berikut. Cuci 30 - 60 g pegagan segar, lalu rebus dalam 3 gelas air sampai tersisa 1 gelas, dan diminum 3 kali sehari. Untuk TB kulit, lumatkan pegagan, kemudian tempelkan pada bagian yang sakit. Kajian etnobotani di Bogor.

Masih ada sejawat pegagan yang bermanfaat serupa. Singawalang (Pertiveria alliacea), menurut R. Indra Pandu Gunawan, yang melakukan kajian etnobotani di salah satu kampung di Bogor, Jawa Barat, juga dapat digunakan untuk mengobati tuberkulosis. Kesimpulan itu diambilnya setelah masyarakat di kampung yang diteliti itu sukses menggunakan singawalang untuk mengobati batuk darah akibat TB.

Weniger B. pada 1988 pun menyatakan, masyarakat Haiti, Republik Dominika, telah sejak lama memanfaatkan tanaman ini untuk mengobati radang paru-paru. Singawalang sendiri merupakan tanaman berbentuk semak, tingginya bisa mencapai 1 m. Secara empiris, singawalang sering digunakan untuk peluruh kencing, peluruh dahak, peluruh keringat, dan pereda kekejangan.

Penelitian in vitro memang menunjukkan, singawalang mampu melawan bakteri Staphylococcus aureus dan Pseudomonas aeruginosa. Namun, penelitian langsung pada bakteri tuberkulosis belum dilakukan. Dosis pemanfaatan singawalang: 5 lembar daun yang telah dicuci bersih ditumbuk sampai halus. Hasil tumbukan diseduh dengan air panas, dibubuhi garam dan gula merah secukupnya. Aduk sampai larut, saring dan minum setelah dingin. Frekuensi meminumnya dua kali sehari.

Masih ada lagi yang namanya bunga tembelekan (Lantana camara). Tumbuhan ini dapat hidup secara liar atau ditanam sebagai tanaman hias dan tanaman pagar. Perdu setinggi 0,5 - 4 m dan berbau ini secara empiris berkhasiat meredakan demam, penawar racun, penghilang nyeri, dan penghenti perdarahan. Ia tumbuh di dataran rendah sampai 1.700 m di atas permukaan laut.

Untuk melawan tuberkulosis paru-paru dengan batuk darah, digunakan bunga tembelekan kering sebanyak 6 - 10 g, direbus dalam 3 gelas air bersih sampai air rebusannya tersisa separuh. Setelah dingin, air rebusan itu disaring, dibagi untuk 3 kali minum (pagi hari, siang, dan sore) masing-masing setengah gelas.

Jangan lupakan juga tanaman bambu tali (Asparagus cochinchinensis). Tumbuhan asal Cina, Jepang, dan Korea itu tingginya dapat mencapai 1,5 m. Daunnya berwarna hijau, berbentuk helai panjang, runcing, dan halus. Bagian yang digunakan untuk obat adalah umbinya. Untuk mengatasi penyakit tuberkulosis yang disertai batuk darah, digunakan 6 - 12 g umbi kering bambu tali, direbus dalam 1,5 gelas air. Air rebusannya diminum dalam keadaan hangat dua kali sehari, sampai penyakit sembuh.

Obat “hati”

Kalau mau digali lagi, sebenarnya masih banyak tumbuhan - berdasarkan pengalaman empiris nenek moyang - dipercaya dapat digunakan untuk memerangi TB.

Salah satunya daun legundi (Vitex negundo L). Untuk menggunakannya, 3/5 genggam daunnya dicuci, lalu direbus dengan air bersih sebanyak 3 gelas makan, sampai air rebusannya tinggal 3/4 gelas saja. Sesudah dingin, disaring lalu diminum dengan madu seperlunya. Frekuensi minumnya 3 kali sehari.

Ada lagi serbuk biji pronojiwo (Euhrseta horfieldii Benn). Untuk pengobatan diperlukan 3/4 sendok teh serbuk biji pronojiwo, diseduh dengan air panas sebayak 1/2 cangkir dan madu 1 sendok makan. Dalam keadaan suam-suam kuku, ramuan diminum 3 kali sehari. Atau bunga kembang sepatu (Hibiscus rosasinensis L). Ramuannya, 3 kuntum bunga kembang sepatu dicuci bersih, lalu digiling halus, diberi air masak 1/2 cangkir dan madu 1 sendok makan, kemudian diperas dan disaring. Ramuan diminum tiga kali sehari.

Bisa juga dicoba bidara upas (Merremia mammosa). Ambilah 1/3 jari bidara, dicuci bersih lalu diparut, diberi air masak 1 sendok makan dan madu 2 sendok teh, diperas dan disaring. Obat alami ini diminum tiga kali sehari.

Terakhir, daun gandapura (Gaultheria fragrantissima). Diperlukan 1 sendok makan serbuk kering daun gandapura. Bahan itu diseduh dengan air panas 3/4 cangkir dan madu 1 sendok makan. Seduhan diminum dalam keadaan suam-suam kuku. Frekuensinya 3 kali sehari.

Melihat begitu banyaknya alternatif, teman saya jelas makin girang. Kini ia tidak hanya lebih optimistis menyikapi hidup, tapi juga lebih telaten merawat tanaman-tanamannya, terutama tanaman pegagan dan kawan-kawan. Buat sang teman, mereka bukan hanya andalan baru untuk mengusir TB paru-paru, tapi juga mengisi sepi dan mengusir frustrasi.

Catatan :

Satu Tanaman Lain Sebutan Pegagan dikenal juga sebagai daun kaki kuda (Jakarta), antanan gede (Sunda), kori-kori (Halmahera), kolotidi menora (Ternate), gagan-gagan, gangagan, kerok batok, pantegowang, panigowang, rendeng (Jawa).

Nama lain bunga tembelekan adalah bunga pagar atau kayu Singapura. Di Sunda kerap disebut kembang satek, saliyara, tai ayam atau tai kotok. Sedangkan di Jawa kadang disebut oblo, puyengan, pecengan, atau waung.

Bambu tali atau bambu apus suka juga disebut awi tali (Sunda), deling apus, deling tangsul, jajang pring (Jawa) atau tiing tali, tiing tlantan (Bali). Tumbuhan lainnya, legundi, punya nama alias gendarasi (Palembang) atau langgundi (Minangkabau). Sedangkan bidara upas kerap disebut blanar (Jawa) atau hailale (Ambon).

Sbr: resepherbal.e-salim.com




6 Resep Minuman Herbal Untuk si Kecil

Bila si kecil tiba-tiba demam, masuk angin, rewel, atau gatal-gatal, tak perlu panik dan tenang saja. Tengok saja bumbu dapur Anda, siapa tahu masih ada sejumlah herbal yang bisa dimanfaatkan segera. Seperti halnya contoh di bawah ini:

KUNYIT

Kunyit memiliki kandungan minyak asiri, curcumin, turmeon, dan zingbera yang bermanfaat sebagai penurun demam, anti bakteri, anti oksidan, dan anti peradangan. Bila si kecil mengalami demam ambil 10 gr ubi kunyit, lalu kupas dan bersihkan dan kemudian parut. Lalu ambil 125 ml air panas dan 1 sendok air jeruk nipis dan 4 sendok makan madu. Kemudian campur semua bahan tadi dan saring untuk diambil airnya dari campuran bahan tersebut. Dan berikan 3 kali sehari untuk si kecil.

TEMULAWAK

Penampilan temulawak menyerupai temu putih, hanya warna bunga dan rimpangnya berbeda. Temulawak mempunyai zat aktif germacrene, zanthorrhizol, alpha beta curcumena, dan lain-lain. Bermanfaat sebagai anti peradangan, antibiotic, meningkatkan produksi dan sekresi empedu. Dalam hal ini ambil 10 gr rimpang temulawak, 125 ml air panas, 2 sendok makan madu dan bunga kapuk/randu. Kemudian parut rimpang temulawak, tambahkan air dan aduk sampai rata dan saring kemudian ambil sari temulawak tersebut. Kemudian campur sari temulawak dengan air panas dan madu serta sari bunga kapuk/randu tersebut. Kemudian berikan berikan kepada si kecil 3 kali sehari.

SAMBILOTO

Sambiloto memiliki kandungan andrografoll lactones (zat pahit), diterpene, glucosides, dan flavonoid yang bisa menurukan panas. Menurut penelitian, 6 gr sambiloto perhari sama efektifnya dengan paracetamol. Seluruh bagian dari sambiloto dapat digunakan sebagai obat herbal. Dalam hal ini anda bisa ambil 20 gr daun sambiloto kering, 50 gr ubi kunyit kering, 300 ml air dan 300 ml madu. Campur daun sambiloto, kunyit, air kemudian masak sampai mendidih sampai air tersisa setengahnya. Kemudian angkat dan saring air tesebut dan kemdian tambahkan madu. Berikan si kecil 3 kali sehari.

LEMPUYANG EMPRIT

Lempuyang emprit memiliki kandungan senyawa sekuterpenenton yang bermanfaat untuk menurunkan panas. Dalam hal ini siapkan 10 gr ubi lempuyang emprit, 125 ml air panas, 2 sendok makan madu. Parut lempuyang emprit campur dengan air panas. Kemudian peras ambil sari lempuyang emprit tersebut. Dan kemudian campur sari lempuyang emprit dengan madu serta aduk dengan rata. Berikan 2 kali sehari.

BROTOWALI

Brotowali digunakan untuk pemakaian luar. Brotowali bermanfaat untuk menyembuhkan luka dan gatal-gatal akibat kudis. Kemudian ambil 2-3 batang brotowali, kemudian potong kecil-kecil dan ambil juga 1500 ml air bersih. Kemudian rebus air bersih tersebut dan kemudian masukan irisan brotowali serta didihkan. Kemudian saring dan gunakan untuk mengobati luka atau gatal-gatal akaibat kudis. Berikan 3 kali sehari.

KENCUR

Kencur sangat berkhasiat meringankan batuk pada si kecil. Dalam hal ini ambil 5 gr kencur segar kemudian cuci bersih dan parut, ambil 2 sendok makan air matang, dan 1 sendok makan madu. Kemudian parutan kencur tambahkan air matang tadi, kemudian aduk sampai rata dan saring. Tambahkan madu kemudian aduk sampai rata. Berikan kepada si kecil 2-3 kali sehari.




Resep Minuman Cokelat Panas


Minuman bergizi yang cocok dihidangkan pada saat santai. Sangat praktis dan mudah dibuat.

Perkiraan Waktu Pembuatan:
15 menit

Bahan-bahan:
1/2 gelas susu tanpa lemak
1-2 sendok makan gula
1 1/2 sendok makan cokelat masak
1 gelas air mendidih

Cara Mengolah:
1. Campurkan susu, gula dan cokelat dalam sebuah mug atau gelas.
2. Masukkan air mendidih, aduk rata.
3. Hias dengan krim (whipped cream), sesuai selera.
4. Sajikan hangat.


Disajikan Untuk: 1 Orang

Resep Frappe Coffee


Frappé Coffee adalah minuman dingin yang sangat populer di Yunani, sampai2 disebut sebagai minuman nasional Yunani. Minuman ini pertama kali dipasarkan secara luas oleh Nestlé dan memperoleh sukses besar di negara asalnya. Kraft juga memproduksi produk frappé-nya sendiri di bawah label Jacobs.

Sejarah Singkat

Seperti banyak minuman khas lainnya frappé coffee juga pertama kali dibuat secara kebetulan. Pada tahun 1957 di Thessaloniki International Trade Fair, Yunani, seorang karyawan Nestlé yang bernama Yannis Dristas ditugaskan untuk memperkenalkan produk baru yang berupa minuman coklat instan yang cara pembuatannya dikocok dengan shaker. Waktu istirahat, Dimitris Vakondios, salah seorang bawahan Yannis, tidak berhasil menemukan air panas untuk membuat kopi instan kesukaannya. Dia memutuskan untuk memakai air dingin dan mengocoknya dengan shaker yang kebetulan ada di sana. Itulah frappé coffee yang pertama.
Dalam beberapa wawancara Vakondios menyatakan bahwa sampai sekarang pun dia masih bingung kenapa minuman salah bikin itu bisa demikian populer di Yunani. :-)

Istilah-Istilah

Frappé Coffee dibagi menjadi 3 berdasarkan tingkat kemanisannya:

  • frappé glykós, perbandingan gula : kopi = 2 : 1
  • frappé métrios, perbandingan gula : kopi = 1 : 1
  • frappé skétos, tanpa gula

Frappé coffee juga bisa disajikan dengan susu (a frappé me gala / frappógalo) atau tanpa susu (a frappé horis gala).

Cara Pembuatannya

Alat dan bahan2 yang diperlukan:

  • shaker atau blender (pilih salah satu)
  • gelas tinggi
  • 2 sendok teh kopi instan; jangan pakai kopi bubuk biasa, nanti sakit perut :-)
  • gula pasir sesuai selera
  • susu dingin sesuai selera
  • es batu secukupnya
  • air dingin

Cara pembuatan:

  1. Masukkan kopi instan + gula sesuai selera + 4-5 sendok makan air dingin ke dalam shaker/blender.
  2. Tutup rapat, lalu kocok selama ± 30 detik bila menggunakan shaker, atau ± 10 detik bila menggunakan blender sampai berbusa.
  3. Masukkan es batu secukupnya ke dalam gelas tinggi, lalu tuangkan kopi yang sudah dikocok tadi pelan2 ke atas es batu.
  4. Tambahkan susu sesuai selera. Kalau anda hanya menambahkan sedikit susu, tambahkan lagi air dingin sampai busa menyentuh ujung gelas.
  5. Sajikan dengan sedotan.



menambah logo/flash di pojok blog

Hai sobat, apakah sobat pengen buat logo i love my blog seperti saya punya? yang ada di pojok atas sebelah kiri heheh...gampang aja ni caranya begini :
copy code di bawah ini



Copy this CODE:





Copy this CODE:




dan paste di kamu punya blog dengan syarat sobat telah login ke dalam blog sobat, setelah itu sobat tambahkan elemen halaman atau gadget kemudian pilih HTML dan pastekan di sana....
atau sobat boleh juga mengklik edit HTML kemudian cari kode < /body> dan pastekan kode di atas sebelum kode tersebut, ok ok ok...
dan kalau sobat pengen kreasi yang lain, sobat boleh kunjungi www.adiwidget.blogspot.com

selamt mencoba



Rabu, 13 Januari 2010

Menambah Kapasitas Memori / RAM Dengan Flashdisk

Menambah Kapasitas Memori / RAM Dengan Flashdisk. Kapasitas memori / RAM yang besar dapat meningkatkan performa komputer itu sendiri. Jika anda merasa kurang dengan kapasitas memori / RAM yang ada, anda bisa menambahkannya dari perangkat flashdisk. Kok bisa?. Virtual Memori, itulah jawabannya. Menambah kapasitas memori / RAM dengan flashdisk ini sering disebut dengan istilah Virtual Memori.

Virtual Memori merupakan 'memori tambahan' untuk mengantisipasi jika data yang ada pada memori / RAM utama sudah penuh. Persyaratan yang harus ada adalah motherboard dan flashdisk harus sudah mendukung USB 2.0, jika masih menggunakan USB 1 maka hasil yang didapatkan kurang begitu kelihatan. Akan lebih maksimal lagi jika flashdisk yang anda gunakan sudah menggunakan fasilitas Ready Boost. Awalnya, Ready Boost merupakan fasilitas untuk Windows Vista, namun anda bisa melakukannya juga pada Windows XP (imitasi Ready Boost). Adapun caranya adalah sebagai berikut:


Pasangkan flashdisk ke computer

Klik kanan pada My Computer lalu pilih Properties

Klik tab Advanced, lalu

klik tombol Settings pada kotak Performance Pada jendela yang muncul,

klik tab Advanced lalu klik tombol Change pada kotak Virtual memory Pilih drive C, kemudian pilih No paging file.

Jika sudah lanjutkan dengan mengklik tombol Set Pilih drive 'flashdisk' anda (misalkan drive F), biasanya diberi nama Removable disk jika anda belum memberi nama pada flashdisk tersebut.

Setelah itu pilih System managed size dan dilanjutkan dengan mengklik tombol Set Perhatikan padakotak Total paging file size for All drives. Nilai Recommended nya jangan melebihi kapasitas flashdisk Jika memang lebih maka anda bisa memasukkan 'nilai total' dari kapasitas flashdisk.

Caranya klik pilihan Custom Size lalu pada Initial Size dan Maximum Size diisi dengan nilai total dari kapasitas flashdisk. Anda harus menyisakan 5 - 6 Mb. Ini merupakan persyaratan dari Windows XP itu sendiri. Jika sudah, klik tombol Set Klik OK lalu Restart computer


Dengan tips ini maka anda bisa memaksimalkan performa komputer dengan memanfa'atkan perangkat flashdisk yang anda miliki.


Sbr; rahmatdoankz.blogspot.com

Memperindah Tampilan Jam pd desktop

Mungkin banyak diantara kita yang merasa bosan dengan tampilan jam komputer di systray (sudut kanan bawah). Dengan trik ini, kita dapat memperindah tampilan jam komputer sehingga kelihatan lebih bagus dan cantik. Bahkan bukan hanya jam saja yang ditampilkan tetapi hari, tanggal dan bulan pun bisa ikut ditampilkan.
Untuk melakukan trik ini kita menggunakan sebuah software yang bernama SarbyxTrayClock. Ada banyak sekali style (skin) yang disediakan, kita bisa memilih sesuai selera kita.Setelah software tersebut diinstal, kita bisa merubah skin jam melalui klik kanan pada tampilan jam yang terdapat di sudut kanan bawah kemudian pilih Skin, disitu terdapat puluhan style / skin yang dapat kita pakai. Dengan aplikasi ini, memperindah tampilan jam pada komputer bisa dilakukan dengan mudah serta tidak memberatkan kinerja komputer. Jika kita ingin memodifikasi lebih lanjut, klik kanan pada tampilan jam kemudian pada pilihan Options. Disitu terdapat beberapa pengaturan seperti menyembunyikan satuan detik, menyembunyikan hari dan sebagainya. Kita dapat menentukan pengaturan sesuai dengan keinginan kita.




Cara Mengembalikan File yang Terhapus

Bagi Yang Baru belajar / cara belajar Komputer, pastinya Pernah menghapus file-file penting di komputer tanpa disengaja? Kasus seperti ini mungkin pernah menimpa Anda, terkadang terjadi karena kita tengah terburu-buru atau dikejar waktu.Namun jangan khawatir, Anda bisa menggunakan tools khusus untuk mengembalikan file-file tadi, kali aja ada file penting, misal: cara belajar cari cewek, hehehe… Berikut ini ada 4 tools yang bisa Anda gunakan untuk mengembalikan file yang terhapus. Tools ini dapat di-download secara gratis di internet.

1. Undelete Plus

Di antara aplikasi-aplikasi gratis yang beredar di luaran untuk mengembalikan file yang terhapus, Undelete Plus salah satu yang dapat digunakan. User interface-nya (antar muda) tergolong sangat simpel. Anda dapat mengembalikan file-file yang terhapus dengan mudah sesuai dengan tipe file, misalnya Application, GIF graphics, HTML Documents, PDF.

Tools ini beroperasi pada sistem operasi Windows 95, Windows 98, Windows Me, Windows NT, Windows 2000, Windows XP, Windows 2003 dan Windows Vista. Anda dapat men-download Undelete Plus di: http://www.undelete-plus.com/

2. Restoration

Restoration adalah salah satu aplikasi untuk mengembalikan file yang terhapus. Tools ini juga sangat mudah digunakan dan tidak perlu diinstal di komputer. Cukup download toolsnya di: http://www.snapfiles.com/get/restoration.html, lalu jalankan file executable-nya untuk mengembalikan file yang terhapus.

3. PC Inspector File Recovery

Meski user interface PC inspector File Recovery tidak begitu user friendly, aplikasi ini tergolong sangat ampuh untuk mendeteksi dan mengembalikan file yang terhapus. Sesudah dilakukan proses scanning, akan tersaji file-file yang terhapus dalam folder dengan struktur pohon (tree structure) untuk mempermudah pencarian. Dengan begitu, Anda dengan mudah dapat mencari dan memilih file/folder yang terhapus, lalu klik icon “save” untuk mengembalikan file. Tools ini dapat di-download di: http://www.pcinspector.de/Sites/file_recovery/info.htm?language=1

4. Recuva

Recuva sering disebut juga sebagai “Recover”. User interface-nya sangat sederhana. Pada mode basic, tools ini akan menampilkan daftar file-file yang terhapus yang bisa dikembalikan. Jika Anda menggantinya ke mode advanced, maka proses scanning ulang akan dilakukan dan muncul pilihan untuk menampilkan informasi berisi daftar file-file yang terhapus. Tools ini dapat di-download di: http://www.recuva.com/

Semoga bermanfaat, dan tetap semangat ya belajar nya

Sbr; : rahmatdoankz.blogspot.com

Mengganti Background Postingan dengan Warna atau Gambar Tertentu

Mengganti backgrond postingan dengan warna atau gambar tertentu sebenarnya bukanlah trik baru. Tapi saya perhatikan masih jarang yang menggunakan trik itu. Sekedar referensi, ini tak ada kaitannya sama SEO, cuma menjadikan postingan tampil beda saja. Bukankah sesekali perlu juga sesuatu yang baru dan fresh?!

Setidaknya ada dua variasi background terkait dengan trik ini. Pertama mengganti warna background. Caranya mudah saja. Anda cukup perlu memasukkan kode berikut ini:

<div style="background:#kode warna; padding:5px 8px 5px 8px;">
Artikel anda disini
</div>

Contoh :

<div style="background:#FFE1FF; padding:5px 8px 5px 8px;">
Ku pikir engkau sudah mengerti...
Hhmnn...mungkin perlu pembenahan..
Engga nyangka juga Purnama yg kurindukan..
Purnama yg ku impikan...kini redup dan kian redup lagi...

Semua nasehat yg kuberikan kau anggap usang...
Perkataan ku seakan teriakan bagi mu.....
Teguranku seakan halilintar bagimu...
Entah harus berbuat apa??

Kasih sayang yg kusampaikan. ..
Seakan beban yg ingin kau buang kedalam tong sampah..
Mungkin ada benarnya...
Dan mungkin suatu saat nanti...

Engkau kau mengerti juga...
Bahwa Kejujuranku. ..
Ketulusan...
dan juga Keikhlasanku. ..
Telah kuberikan kepada orang yg ku cinta....</div>

Dan, hasilnya seperti ini:
Ku pikir engkau sudah mengerti...
Hhmnn...mungkin perlu pembenahan..
Engga nyangka juga Purnama yg kurindukan..
Purnama yg ku impikan...kini redup dan kian redup lagi...

Semua nasehat yg kuberikan kau anggap usang...
Perkataan ku seakan teriakan bagi mu.....
Teguranku seakan halilintar bagimu...
Entah harus berbuat apa??

Kasih sayang yg kusampaikan. ..
Seakan beban yg ingin kau buang kedalam tong sampah..
Mungkin ada benarnya...
Dan mungkin suatu saat nanti...

Engkau kau mengerti juga...
Bahwa Kejujuranku. ..
Ketulusan...
dan juga Keikhlasanku. ..
Telah kuberikan kepada orang yg ku cinta....

Sedangkan variasi yang kedua adalah background postingan berupa gambar atau foto. Caranya juga gampang. Cukup menambahkan kode:

<div style="background:url(URL gambar/foto yang sudah diupload) no-repeat;">
Artikel anda disini
</div>

Contoh: puisi di atas tadi akan diberi background gambar di bawah ini:



Dan, URL uploader misalnya http://i29.tinypic.com/4gnq4y.jpg, maka penulisannya:

<div style="background:url(http://i29.tinypic.com/4gnq4y.jpg) no-repeat;">
Ku pikir engkau sudah mengerti...
Hhmnn...mungkin perlu pembenahan..
Engga nyangka juga Purnama yg kurindukan..
Purnama yg ku impikan...kini redup dan kian redup lagi...

Semua nasehat yg kuberikan kau anggap usang...
Perkataan ku seakan teriakan bagi mu.....
Teguranku seakan halilintar bagimu...
Entah harus berbuat apa??

Kasih sayang yg kusampaikan. ..
Seakan beban yg ingin kau buang kedalam tong sampah..
Mungkin ada benarnya...
Dan mungkin suatu saat nanti...

Engkau kau mengerti juga...
Bahwa Kejujuranku. ..
Ketulusan...
dan juga Keikhlasanku. ..
Telah kuberikan kepada orang yg ku cinta....</div>

Hasilnya:

Ku pikir engkau sudah mengerti...
Hhmnn...mungkin perlu pembenahan..
Engga nyangka juga Purnama yg kurindukan..
Purnama yg ku impikan...kini redup dan kian redup lagi...

Semua nasehat yg kuberikan kau anggap usang...
Perkataan ku seakan teriakan bagi mu.....
Teguranku seakan halilintar bagimu...
Entah harus berbuat apa??

Kasih sayang yg kusampaikan. ..
Seakan beban yg ingin kau buang kedalam tong sampah..
Mungkin ada benarnya...
Dan mungkin suatu saat nanti...

Engkau kau mengerti juga...
Bahwa Kejujuranku. ..
Ketulusan...
dan juga Keikhlasanku. ..
Telah kuberikan kepada orang yg ku cinta....


Ket:
- Anda bisa upload gambar dengan tool gratis seperti photobucket, tinypic, dll.
- Jika puisi atau teksnya pendek, perkecil ukuran gambarnya (bisa dengan photoshop). Begitu pula sebaliknya, jika teksnya panjang/banyak, gambar perlu diperbesar.

Selamat mencoba.


Membuat Navigasi Halaman Bernomor/Paging

Jika anda perhatikan, ada yang baru di blog ini. Yaitu navigasi halaman bernomor (letaknya di bagian bawah) atau paging seperti banyak terdapat di blog-blog berbasis wordpress. Selain blog tampak lebih cantik seperti Nadia Saphira, adanya navigasi halaman bernomor membuat blog lebih user friendly. Bagaimana cara membuat paging?

1. Login ke blog anda.
2. Klik 'Layout/Tata Letak'
3. Klik 'Tambah Widget'
4. Pilih 'HTML/Java Script'.
5. Masukkan kode HTML di bawah ini.


6. Letakkan di bawah ''posting blog'.

7. Simpan.
Ket: anda bisa ganti tulisan warna merah sesuai keinginan.
Misalnya Home diganti Awal, Next diganti Berikutnya, dll. Untuk pengaturan warna silakan dikreasi sendiri. Selamat mencoba.

Memasang Gambar/Foto/Logo di Samping Judul Postingan

Hari Minggu, saatnya bikin postingan yang ringan-ringan saja. Kali ini saya mau kasih tutorial cara memasang gambar di samping judul postingan. Seperti gambar saya yang ganteng di atas itu. Caranya gampang sekali. Tapi sebelumnya anda harus mengupload gambar (bisa berupa foto, ikon, logo, dll) yang akan dipasang di judul postingan. Upload gambar bisa pakai photobucket. Jika sudah, simpan dan kopi kode URL-nya.

Catatan: ukuran gambar kecilkan dulu dengan photoshop. Pada foto saya di atas, saya pakai ukuran 1x1 cm. Saat upload pilih juga ukuran yang paling kecil. Jika terlalu besar kurang enak dipandang.

Langkah selanjutnya:
1. Login ke blog.
2. Klik 'Layout/Tata Letak'.
3. Klik 'Edit HTML', lantas centang 'expand widget template'.
4. Cari kode <b:if cond='data:post.url'>
5. Tambahkan kode <img src='URL gambar'/> di atas kode <b:if cond='data:post.url'>tersebut.
Ket: ganti 'URL gambar' yang tersetak tebal di atas dengan alamat URL gambar yang sudah anda upload.
Contoh:
<img src='http://i303.photobucket.com/albums/nn121/wawanwae/aku-4.jpg'/
><b:if cond='data:post.url'>

6. Selesai.

Selamat mencoba.

sbr: http://wawanwae.blogspot.com

Mempercantik background fungsi scrolling

Sebelumnya saya posting tentang bagaimana membuat Related post fungsi scrolling. Nah sekarang bagaimana pula halnya mempercantik background fungsi scrolling. Pasti menarikkan.... sebenarnya ini article menjawab pertanyaan salah satu teman kita yang bertanya melalui email. sebelumnya saya ucapkan terimakasi. karna sudah berkunjung di web ini. Untuk membuat bacground ini saya sarankan anda membuat Related post fungsi scrolling terlebihdahulu.caranya bisa anda lihat disini. bagi yang sudah memakai fungsi ini ikuti saja langkah-langkah di bawah ini.
  • Log in dulu ke blogger
  • Tata letak
  • Edit HTML
  • Cari kode

    /* Related post J_Putra
    ----------------------------------- */
    .rbbox{border: 1px solid #D8D8D8;
    padding: 5px;
    background-color: #E0F8E0;
    -moz-border-radius:5px;
    margin:5px;}
    .rbbox:hover{background-color: #EFFBEF;}

  • Kemudian ganti background dengan kode background:#E0F8E0 url(http://i33.tinypic.com/o91t2b.jpg) no-repeat right bottom;
  • Maka akan jadi begini

    /* Related post J_Putra
    ----------------------------------- */
    .rbbox{border: 1px solid #D8D8D8;
    padding: 5px;
    background:#E0F8E0 url(http://i33.tinypic.com/o91t2b.jpg) no-repeat right bottom;
    -moz-border-radius:5px;
    margin:5px;}
    .rbbox:hover{background-color: #EFFBEF;}

  • Kemudian simpan tamplate anda dan lihat hasilnya

Selamat mencoba.......


Sbr: http://jayaputrasbloq.blogspot.com




Cara Mengganti Kursor pada Blog anda

Anda bosan dengan tampilan kursor yang biasa-biasa saja? maka kali ini anda mempelajari bagaimana mengganti atau merubah kursor anda misalnya menjadi kursor yang bergerak atau animasi. untuk membuat kursor animasi sesuai keinginan anda bisa dilakukan dengan menggunakan software-software pembuat animasi. Namun jika anda tidak menguasai software tersebut, maka ada cara yang lebih mudah dilakukan. diinternet banyak sekali situs-situs yang menawarkan kursor animasi. anda bisa mendapatkan kursor yang anda inginkan didalam situs seperti itu.

Berikut langkah-langkah yang harus anda lakukan:
Mencari kursor gratis terlebih dahulu

Berikut ini langkah-langkah pencarian situs penyediaan kursor gratis, lalu mendapatkan kursor yang anda inginkan dan membuanya siap ditempatkan dalam blogspot anda:
  • Untuk mencari situs penyedia kursor gratis, gunakan Search engine dengan penulisan kata kunci pencarian misalnya "free animated cursor" atau anda bisa kunjungi situs http://www.cursorpedia.com/ untuk mendapatkannya
  • Bila anda telah menemukan situs yang tepat dan model kursor animasi yang anda sukai, maka pastikan bahwa anda memperoleh URL dari animasi tersebut.
  • Contoh URL animasi yang didapatkan dari situs www.cursorpedia.com adalah seperti ini: http://www.cursorpedia.com/ani/heart_heart_32.ani
  • Kebanyakan kursor telah memiliki kode lengkap yang khusus diperuntukkan bagi situs tertentu, misalnya MySpace. bila anda menemukan yang seperti ini, maka ambil saja URL kursornya.
  • Pastikan alamat URL ini mempunyai ekstensi .ani (untuk kursor animasi) atau .cur (untuk kursor biasa) apabila anda hanya mendapatkan file berformat.ani atau .cur (bukan sebuah URL), maka anda harus meng-upload kedalam webhosting khusus untuk image seperti www.photobucket.com
  • Selanjutnya sisipkan URL kursor animasi anda ke dalam script berikut ini

    Cursor: url ("URL KURSOR");
    Gantilah teks "URL KURSOR" dengan URL kursor yang anda peroleh. Contohnya seperti ini:

    cursor:url("http://www.cursorpedia.com/ani/heart_heart_32.ani");

  • Dengan script diatas maka kursor animasi anda telah siap diaplikasikan kedalam halaman Blogspot anda.
Mengaplikasikan Kursor dalam Blog anda

Setelah anda mempunyai script kursor seperti bahasan diatas, maka selanjutnya akan dijelaskan bagaimana cara mengaplikasikan kursor ke dalam halaman blogspot milik anda.

Berikut ini caranya:
  • Login terlebih dahulu kedalam akun Blogspot anda
  • Setelah itu klik menu Layout pada halaman dashboard
  • Selanjutnya klik menu EDIT HTML
  • Kemudian Cari kode body {
  • Setelah ketemu masukkan script kursor yang anda miliki tadi seperti ini

    body {
    padding: 0;
    margin: 0;)
    font-size: small;
    color: $textcolor;
    background: #fff;
    text-align: center;
    cursor:url("http://www.cursorpedia.com/ani/heart_heart_32.ani");
    }

  • Setelah itu klik tombol Save Template dan lihat hasilnya
Selamat mencoba.......

Sabtu, 09 Januari 2010

Cara menampilkan judul postingan saja

Untuk memberikan kesan praktis, simpel dan rapi, maka saat kita membutuhkan postingan yang sesuai dengan kategori label, perlu ditampilkan judul postingannya terlebih dahulu.

Nah karena jika kita klik label di gadget blogger yang akan muncul semua tampilan positngan, sehingga perlu ada sedikit modifikasi pada kode HTMLnya,caranya:


1. Setelah login ke blogger kemudian masuklah ke Tata Letak
2. Selanjutnya klik edit HTML, jangan lupa centang pada Expand Widget Template
3. Tekan Ctrl+F lalu ketik kode : lalu tekan enter
4. Setelah ketemu, gantilah kode diatas dengan kode dibawah ini

5. Klik simpan template



 

Blogger news

Blogroll

About