Sup Ayam Kurangi Resiko Tekanan Darah Tinggi

WASHINGTON – Aroma sup ayam yang nikmat tentunya mampu menggugah selera para penggemar sup. Apalagi jika sup tersebut disantap dalam keadaan hangat. Tahukah Anda? selain nikmat, sup ayam pun memiliki khasiat tersendiri bagi kesehatan.

Dilansir melalui Times of India, Minggu (12/4/2009), peneliti Jepang Ai Saiga dan koleganya menemukan keutamaan ini pada makanan tradisional kaum Yahudi yaitu Matzoh Soup, semangkok sup khas dengan bakso ayam yang dikeringkan. Konon, sup ini berkhasiat menurunkan tekanan darah.

Hal ini senada dengan penelitian sebelumnya. Pada studi terdahulu, ilmuwan Jepang menemukan bahwa dada ayam mengandung banyak protein kolagen yang memiliki efek sama dengan penghambat ACE sehingga dapat digunakan dalam mengobati tekanan darah tinggi.

Namun begitu, sejumlah kecil protein dalam dada ayam tidak dapat dikembangkan dalam produk makanan dan obat-obatan untuk mengobati penyakit ini.

Sementara itu, kaki dan ceker ayam yang biasanya tidak terpakai dalam masakan ternyata juga memiliki khasiat yang sama jika diolah dalam bentuk sup.

Dalam penelitian ini Saiga dan timnya mengekstraksi kolagen dari kaki ayam kemudian menguji kemampuannya sebagai penghambat ACE. Pada percobaan di lab tersebut, mereka mengidentifikasi empat protein berbeda yang terdapat pada campuran kolagen tersebut dengan aktifitas tinggi penghambat ACE.

Nyatanya, protein tersebut menghasilkan efek untuk mengurangi tekanan darah tinggi secara signifikan dan terus menerus.

okezone.com

Lima Rahasia Tidur

Manusia bisa mati jika tidak tidur. Tidur dibutuhkan untuk mengembalikan proses biologi yang vital, serta menanamkan ingatan. Lalu tidur seperti apa yang sehat?

Hal yang mendasar untuk mendapatkan tidur yang sehat adalah pergi tidur di jam sama setiap harinya. Selain itu perlu memenuhi aturan emas, tidur selama tujuh jam. Termasuk makanan berat, kafein dan alkohol juga harus dihindari empat hingga enam jam sebelum tidur.

Cahaya yang temaram serta suasa tenang, juga meningkatkan kualitas tidur. Selain itu tempat tidur hanya untuk tidur dan aktifitas seks, dan tidak boleh untuk menonton TV, membaca atau makan makan kecil.

Tidur binatang beraneka macam. Kolaka yang malas, bisa tidur 9,6 jam dalam satu malam. Sedangkan lumba-lumba yang baru lahir, serta paus pembunuh, bisa tidur dalam satu bulan penuh. Namun tidur terlalu panjang tidak disarankan pada manusia.

Tapi jika tidak tidur dalam satu hari saja, manusia bisa hilang kemampuan untuk fokus dan membuat keputusan. Hal itu bisa menyebabkan kecelakan serius.

Tidur sebentar-bentar juga baik dilakukan, jika dibandingakan dengan tidur secara terus menerus. Tidur polyphasic ini, seperti bayi atau manula. Thomas A Edison juga dilaporkan melakukan tidur seperti ini.

Yang terbaik adalah harus tidur secara sehat di malam hari dan tidur siang beberapa saat. Penelitian menunjukkan manusia adalah biphasic yang kehilangan rasa terjaga dua kali, di malam hari dan siang hari. Oleh karena itu NASA membuat ruang tidur siang khusus untuk anggota misi Phoenix.

Manusia bisa mati jika tidak tidur. Detail mengenai hal itu agak rumit, tapi peneliti menyarankan tidur dibutuhkan untuk mengembalikan proses biologi yang vital serta menanamkan ingatan. World Health Organization tahun lalu mengingatkan, orang yang bekerja di malam hari dan mengalami masalah tidur bisa berbahaya.

Selain itu kebutuhan tidur pada manusia makin berkurang, jika umur bertambah. Sebagian besar manusia juga tidak sadar telah mengalami kurang tidur. Lembaga National Sleep Foundation yang mengambil dana dari industri obat tidur mengatakan rata-rata orang Amerika tidur 7 jam sehari. Dan hala itu masih kurang cukup. Namun penelitian oleh University of Maryland mendapati, tidur selama delapan jam sudah cukup. Hal itu sama seperti masa 40 tahun lalu

Inilah 5 Merek Abon &Dendeng Mengandung Babi

JAKARTA – Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) menyebutkan lima merek olahan pangan industri rumah tangga (PIRT) yang positif DNA mengandung babi.

Berikut lima merek abon dan dendeng sapi yang mengandung daging babi yang telah diperiksa dengan menggunakan The real-time PCR (polymerase chain reaction), seperti yang diumumkan oleh Kepala BPOM Husniah Rubiana Thamrin.

1. Dendeng cap kepala sapi 250 gram dengan produsen tidak diketahui.
2. Abon dan dendeng sapi cap Limas 100 gram dengan produsen fiktif.
3. Abon dan dendeng rasa sapi asli cap A.C.C yang produsennya tidak diketahui.
4. Dendeng sapi Istimewa merek Beef Jekrey “Lezat” diproduksi oleh MDC Food Surabaya.
5. Dendeng sapi Istimewa No. 1 cap 999 diproduksi S. Hendropurnomo Malang.

Husniah mengatakan, dendeng sapi tersebut termasuk olahan pangan industri rumah tangga (PIRT), yang izin edarnya dikeluarkan oleh pemerintah daerah setempat.

“Sehingga penarikan dan pemusnahannya dilakukan oleh pemda,” ujarnya saat ditemui di Kantor BPOM Jalan Percetakan Negara 23, Kamis (16/4/2009).

BPOM juga berkoordinasi dengan Pemda tentang olahan rumah tangga, guna melindungi masyarakat dari produk. Dia menambahkan, bagi yang menemukan dapat berikan informasi ke Badan Pom melalui unit pelayanan konsumen, dengan nomor telepon (021) 426 3333 – 321 99000.(nov)

okezone.com

Mencabut Bulu Hidung Bisa Radang Otak

ANDA suka mencabut bulu hidung? Sebaiknya hentikan kebiasaan tersebut. Sebab, kebiasaan begitu berpotensi menimbulkan luka di bagian akar bulu hidung, yang bisa menjadi bisul.

‘’Jika ada bisul di dalam hidung, rasanya cekot-cekot. Rasa nyerinya bisa membuat penderita tak bisa tidur nyenyak,’’ kata dr Roestiniadi Djoko Soemantri SpTHT KL.

Dokter spesialis telinga, hidung, tenggorok, dan kepala leher RSU dr Soetomo itu menambahkan, bisul di dalam hidung tak bisa sembuh sendiri. Jangan coba-coba pula mengobati sendiri bisul tersebut. Pasien disarankan segera berobat ke dokter. ‘’Biasanya, dokter akan memberikan antibiotik,’’ jelasnya.

Dokter yang akrab disapa Yusi itu menjelaskan, antibiotik diperlukan untuk mencegah pasien mengalami radang otak. Sebab, di area di atas bibir terdapat pembuluh darah yang langsung mengarah ke otak.

‘’Luka di area tersebut memungkinkan bakteri atau kuman lain masuk ke tubuh dan menyerang otak,’’ ujarnya. Dengan alasan sama, Kepala Instalasi Rawat Jalan (IRJ) RSU dr Soetomo itu menyarankan tak mengutak-atik jerawat di area di atas bibir.

Lalu, bagaimana bila bulu hidung dirasa panjang-panjang? Yusi menyarankan dibiarkan saja. Namun, jika dirasa sangat mengganggu, boleh saja dirapikan. Tapi, dengan gunting, bukan dicabut.

‘’Guntingnya juga yang khusus, gunting kecil. Jaga pula jangan sampai bulu hidung yang dipotong masuk ke dalam hidung,’’ imbuhnya.
Bulu hidung, kata dia, berfungsi menjadi filter bagi partikel-partikel kecil yang terisap. Kegunaan bulu hidung terasa bila kita berada di ruangan yang sangat berdebu. Biasanya, tubuh langsung merespons adanya partikel kecil yang terisap hidung dengan cara bersin. ‘’Bayangkan, jika tak ada bulu hidung, partikel tersebut akan masuk ke saluran napas. Itu berbahaya,’’ katanya

riaupos.com

Awas, Botol Minuman Berbahaya

INILAH.COM,Jakarta-Botol minuman kemasan selama ini dinilai aman bagi kesehatan manusia. Namun bukti baru menunjukkan, plastik botol minuman bisa menghasilkan zat kimia yang bersinggungan dengan zat ekstrogen.

Ilmuwan di Jerman menemukan plastik PET yang biasa digunakan sebagai bahan botol minuman kemasan bisa menghasilkan zat kimia yang bercampur ke dalam air.

“Terlalu cepat untuk mengatakan minuman kemasan dalam botol plastik PET berbahaya bagi kesehatan manusia,” kata kepala peneliti Martin Wagner, di Goethe University di Frankfurt.

Namun ada kemungkinan bahan kimia tertentu di dalam plastik berpotensi bersinggungan dengan estrogen serta hormon reproduksi lain .

“Apa yang kami dapatkan sungguh mengejutkan. Jika Anda minum air dari botol kemasan maka kemungkinan besar akan meminum senyawa estrogenik,” kata Wagner.

Penelitian itu menambah kekhawatiran terhadap produk yang menggunakan plastik.

“Ini waktu yang tepat karena penggunaan botol untuk minuman mendapat sorotan karena menghasilkan karbon. Apalagi dengan ditambah permasalahan itu,” kata Shanna Swan, epidemiologist di University of Rochester School of Medicine and Dentistry di New York.

Wagner dan koleganya menggunakan jamur yang sudah direkayasa secara genetik untuk menganalisa dua puluh contoh minuman dalam kemasan. Sembilan sample menggunakan botol gelas, 9 botol plastik PET dan dua kotak seperti kotak jus.

Jamur ternyata berubah warna yang menunjukkan senyawa estrogen di tujuh dari sembilan botol plastik. Sementara dengan menggunakan gelas hanya tiga. Wagner mengatakan hasil itu menunjukkan sangat tinggi.