Bahan Kue Moci :
- 250 gram tepung ketan
- 350 ml air
- 1/4 sendok teh garam
Bahan Sirup:
- 100 gram gula pasir
- 50 ml air
Bahan Isi Kue Moci :
- 50 gram tenteng gepuk, dihaluskan
Taburan Kue Moci :
- 100 gram tepung sagu, sangrai
Cara Membuat Kue Moci :
- Campur tepung dengan air sambil diuleni. Bungkus dengan lap bersih lalu peras sampai airnya kering. Lakukan hal ini 3 kali.
- Rebus bahan sirup hingga mendidih lalu ukur sebanyak 100 ml. Masukkan dalam adonan ketan bersama sedikit garam sambil diuleni.
- Ambil adonan sebesar ibu jari kemudian pipihkan. Isi dengan tenteng gepuk. Bentuk bulat. Kukus adonan selama 10 menit, angkat langsung digulingkan di atas tepung sagu sangrai
untuk 12 buah
sbr:www.resepkomplit.com
0 comments:
Posting Komentar