About

Pages

Kamis, 25 Juni 2009

Ramuan Pemutih Gigi Alami




KOMPAS.com - Ingin gigi Anda lebih putih? Ramuan ajaib buatan sendiri ini bisa membuat gigi kita lebih putih berkilau. Dan dijamin pasti ekonomis.

Rahasia dari metode pemutih gigi murah buatan sendiri adalah malic acid yang merupakan zat yang bisa menghilangkan noda pada permukaan gigi. Hilangkan "noda" kopi, anggur merah, dan soda pada gigi dengan ramuan dari campuran stroberi dan soda kue. “Cara cepat dan murah untuk mencerahkan senyum Anda,” ujar Adina Carrel, DMD, dokter gigi dari Manhattan Dental Arts di New York City.

Bahan: 1 (satu) buah stroberi matang dan ½ sdt soda kue.

Cara membuat:
1. Hancurkan stroberi sampai menjadi bubur, lalu campurkan soda kue hingga merata.
2. Setelah ramuan selesai, aplikasikan ke seluruh gigi dengan menggunakan sikat gigi. Diamkan selama 5 menit.
3. Bersihkan gigi dengan air sampai bersih, gunakan benang gigi untuk membantu menghilangkan biji-biji stroberi.
4. Lakukan 1 x seminggu, karena penggunaan berlebih merusak email gigi kita akibat kandungan asam yang terdapat dalam stroberi.




Salah Kaprah Seputar Kesehatan Wanita




KOMPAS.com - Kesehatan adalah suatu karunia yang tak ternilai harganya. Tak ada orang yang mau jatuh sakit. Oleh sebab itu, ada baiknya Anda mengetahui apa yang baik untuk kesehatan Anda. Ketahui kesalahpahaman apa yang sering beredar di masyarakat mengenai kesehatan wilayah kewanitaan Anda.

Terlalu bersih di daerah kewanitaan
“Pada dasarnya, vagina yang sehat memiliki begitu banyak bakteri sehat yang menjaga vagina dari kuman-kuman jahat, membuat area tersebut memiliki kemampuan membersihkan dirinya sendiri,” terang Patricia Sulak, M.D., profesor bidang obstetri dan ginekologi di Texas A&M Medical School. Saat ini ada banyak produk pembersih daerah kewanitaan yang beredar. Padahal, menggunakan sabun, bedak, atau produk pembersih kewanitaan terlalu banyak, apalagi yang menggunakan pewangi, justru tak sehat. Hal ini bisa ditandai dengan iritasi di daerah kewanitaan, kemerahan, rasa panas, hingga gatal-gatal. Yang bisa Anda lakukan adalah dengan membersihkannya menggunakan pembersih kewanitaan lembut, tanpa pewangi, tanpa deodoran.

Pasrah terhadap hasil tes
Di kenyataan belakangan ini, kita tak bisa terlalu pasrah untuk percaya kepada manusia. Hal ini juga berlaku pada tes kesehatan. Sebagai pasien, Anda patut menyadari, apakah hasil tes yang diberikan oleh si dokter cukup akurat. Pada pemeriksaan saat ada benjolan pada payudara, misalnya. Dokter Anda harus memeriksa payudara saat Anda duduk, untuk melihat adanya kerutan pada kulit di daerah payudara. Ini dilakukan untuk memeriksa kemungkinan adanya pertumbuhan kanker. Selanjutnya, dokter seharusnya memeriksa payudara dengan posisi Anda tidur telentang, dengan lengan ditekuk di belakang kepala. Ini dilakukan untuk memudahkan pemeriksaan di daerah sekitar ketiak, sekaligus memastikan jaringan di daerah tersebut tersebar rata. Kemudian dokter akan menekan payudara menggunakan jarinya, dimulai dari daerah puting, ke arah luar dengan gerakan melingkar menuju daerah ketiak. Akhirnya, dokter akan mencubit perlahan puting payudara untuk melihat apakah ada cairan yang keluar.

Namun, tak ada yang lebih mengenal tubuh seseorang kecuali dirinya sendiri. Meski si dokter mengatakan bahwa payudara Anda sehat, namun ada benjolan tak normal yang merisaukan Anda, coba minta mamogram. Nancy Beth Lebowitz, seorang ginekolog dari New York mengatakan, bahwa setiap tahun hampir sebanyak 10.000 pasien kanker payudara mengalami penundaan diagnosis karena ada beberapa dokter yang tak yakin benjolan di payudara pasien yang mencurigakan. Dengan melakukan pemeriksaan mamogram dengan sonogram, dokter bisa mendeteksi benjolan yang ada di payudara Anda. Dari sana bisa diperkirakan apakah benjolan tersebut adalah kista yang berisi cairan (biasanya jinak) atau massa solid (kemungkinan kanker). Sonogram akan sangat baik dilakukan jika Anda dalam kondisi menjelang menopause. Wanita yang masih muda umumnya memiliki payudara yang masih kencang dan padat. Mamogram kesulitan mendeteksi adanya kelainan pada payudara yang masih padat. Untuk wanita yang memiliki payudara padat, disarankan untuk melakukan mamogram dan sonogram agar lebih efektif.

Mengabaikan perubahan pada siklus menstruasi
Hanya Anda yang mengerti tubuh Anda dan perubahannya. Termasuk dalam hal siklus menstruasi. Perubahan kecil, misal, biasa mendapatkan haid selama 5 hari, tiba-tiba menjadi 7 hari atau lebih cepat dari biasa masih tergolong normal. Hal semacam ini bergantung pada asupan konsumsi dan kondisi Anda yang baru saja melakukan perjalanan. Namun jika siklusnya sangat berubah, misalnya volume darah yang keluar lebih banyak dari biasanya atau jauh berkurang, dan berlangsung lebih dari 1 kali, sebaiknya cek ke dokter secepatnya. Hal ini bisa jadi adalah gejala adanya endometriosis.

Tidak minum obat ketika sakit saat kehamilan
Tak semua obat yang ada di pasaran "haram" untuk ibu hamil. Tetapi tentunya, ketika Anda sedang hamil, Anda harus melakukan pemeriksaan berkala ke dokter. Pada saat itu, Anda harus menanyakan obat-obatan umum apa yang boleh dan yang tidak. Jika Anda memiliki kecenderungan mabuk darat ketika naik mobil atau dalam kondisi tertentu sering pusing, tanyakan obat apa yang aman untuk Anda. Dokter kandungan umumnya akan memberikan daftar obat yang aman untuk para ibu hamil.

Berat badan berpengaruh terhadap kesehatan ginekologi
Terlalu kurus bisa mengakibatkan ketidakteraturan atau berhentinya haid. Sebaliknya, berat badan berlebih bisa memproduksi hormon estrogen lebih. Kelebihan hormon estrogen meningkatkan kemungkinan perkembangan kanker payudara dan kanker rahim. Pada wanita yang kelebihan berat badan juga ada kemungkinan terjadinya kegagalan pil kontrasepsi. Kelebihan hormon estrogen yang dicetuskan oleh sel lemak bisa mengganggu metabolisme pil kontrasepsi. Riset juga menunjukkan bahwa wanita dengan kondisi obesitas memiliki kemungkinan dua kali lebih besar melahirkan bayi prematur.

Pil kontrasepsi menyebabkan kanker payudara
Sebuah riset yang dikeluarkan oleh John Hopkins University yang meneliti 10.000 wanita, menemukan bahwa tipe pil kontrasepsi apa pun tak memiliki dampak pada kanker payudara.




Ramuan Pelembut Kulit Kering




- Meski sudah rajin mengoleskan body lotion, tapi tetap saja siku tangan terasa kering? Belum lagi kulit yang mengelupas, bahkan kulit daerah tersebut sering lebih hitam dari bagian kulit lainnya? Tak perlu khawatir, kejadian seperti ini umum terjadi. Masih bisa diatasinya!.

Jika dibandingkan dengan anggota bagian tubuh yang lain, kulit siku memang cenderung lebih kasar dan kering. Ini akibat seringnya bergesekan dengan benda-benda keras ketika sedang bertumpu. Jangan hentikan olesan lotion di daerah tersebut untuk tetap memberikan kelembaban di daerah tersebut.

Yang penting untuk dilakukan adalah memaksimalkan perawatan yang biasa Anda lakukan dengan tambahan ramuan minyak almon. Berikut resep dan caranya.

  • Campurkan 3 sendok makan minyak almon dengan 3 sendok makan oatmeal. Aduk hingga menjadi pasta.
  • Tambahkan 1 sendok makan susu segar.
  • Oleskan rambuan tersebut dengan lembut pada seluruh bagian siku tangan Anda. Untuk hasil yang maksimal, lakukan setiap dua kali seminggu.
Sbr: majalah sekar



Masker Wajah Buatan Sendiri




KOMPAS.com - Ingin memanjakan diri sekaligus membuat kulit wajah tampak cerah berseri tanpa perlu keluar banyak uang? Mengapa tidak mencoba membuat masker sediri di rumah? Ternyata dengan bahan yang mudah didapat dan murah, Anda bisa membuat sendiri masker wajah yang efektif.

Pendiri Skin Haven Spa Studio & WellSpa, Sharon Ronen, L.E., berbagi cara mudah membuat sendiri masker wajah yang murah dan mudah. Berikut caranya:

Resep masker ini didesain untuk segala kulit wajah. Anda akan mendapatkan kulit sehat berseri setelah mengaplikasikan masker tropikal ini.
1. Memarkan setengah buah pisang.
2. Campurkan satu sendok makan perasan jeruk dan satu sendok makan madu.
3. Oleskan pada wajah, dan biarkan selama 15 menit.
4. Bersihkan dengan air suam-suam kuku. Berikan pelembab.




Menghilangkan Bau Kaki Secara Alami




- Uh, malunya ketika harus membuka sepatu saat memasuki rumah orang, dan tercium bau kaki Anda. Kaki yang bau biasanya disebabkan oleh keringat yang mengendap pada kaki, dan bercampur bakteri. Kurangi bakteri pada sepatu dengan sering mencuci bagian dalamnya. Anda juga bisa menambahkan bantalan khusus untuk menyerap keringat yang sudah banyak dijual di toko-toko kesehatan. Belum berhasil juga? Coba tips berikut.

Siapkan cuka dan air, dengan perbandingan 1:2, tuang ke dalam ember agar cukup untuk merendam kaki Anda. Rendam kaki Anda setiap malam untuk mengurangi bakteri penyebab bau yang ada di kaki. Atau rendam kaki Anda dalam satu ember air teh hitam dingin setiap hari. Tanin pada teh membunuh bakteri dan menutup pori-pori pada kaki agar kaki kering lebih lama. Bakteri hidup dan berkembang biak di daerah yang lembab. Anda akan melihat hasilnya setelah melakukan ritual ini beberapa hari hingga 1 minggu.

Jangan melakukan tips ini jika ada luka terbuka pada kaki.



Hilangkan Lingkar Hitam di Bawah Mata



KOMPAS.com — Jika Anda selama ini merasa terganggu dengan lingkar hitam di sekitar mata, Anda tidak sendiri. Banyak wanita masa kini yang memiliki masalah ini. Biasanya lingkar hitam di sekitar mata itu dikaitkan dengan kurangnya waktu tidur. Selain itu ada penyebab lain, seperti faktor keturunan, anemia, kelelahan yang amat sangat, atau kekurangan cairan.

Area mata merupakan area yang amat rentan. Gerakan yang sama berulang-ulang di daerah mata, misalnya mengernyitkan mata terus-menerus dan berlangsung bertahun-tahun, akan mempercepat timbulnya garis kerutan. Karena kulitnya yang amat tipis, sebisa mungkin hindari gesekan di sekitar mata. Begitu pun ketika akan membersihkan daerah mata dari makeup, harus dibersihkan selembut mungkin. Jika di bawah mata Anda ada lingkaran hitam, kemungkinan ada saluran darah yang terpecah di dalam sehingga menimbulkan semacam memar.

Berikut adalah tips dari Monisha Bharadwaj melalui bukunya, Indian Beauty Secrets, untuk mengatasi lingkar hitam di sekitar mata. Memang ada lingkaran hitam di bawah mata yang tak bisa dihilangkan, namun Anda bisa mencoba menguranginya dengan menggunakan kentang mentah. Iris kentang, atau bagi dua kentang mentah, lalu tutup mata, dan kompres. Untuk lebih nyamannya, buatlah kantung kompres. Caranya: parut kentang mentah, masukkan ke dalam kantung-kantung kain kecil yang berpori-pori cukup besar. Kompreskan pada mata selama 15-20 menit. Lakukan ini beberapa hari sekali. Zat tepung pada kentang akan "mengangkat" kulit dan membuatnya lebih berseri untuk membuat lingkar hitam di bawah mata tak terlalu terlihat. Jika kelopak mata Anda terasa kering setelah melakukan kompres ini, oleskan minyak almon atau minyak zaitun sebelum tidur.

Bila tak ada kentang, Anda bisa menggantinya dengan apel. Apel memiliki kandungan potasium, vitamin B, vitamin C, dan tanin, yang baik untuk membantu menghilangkan lingkar hitam di bawah mata.




Risiko Menaburkan Bedak di Vagina


KOMPAS.com — Anda mungkin sering memberikan bedak kepada anak perempuan yang masih bayi. Biasanya, bedak ditaburkan di sekitar vagina dan selangkangan setelah anak mengompol atau mandi. Tujuannya untuk membuat daerah sekitar vagina tidak lembab dan tetap kering. Kebiasaan ini ternyata sering kali terbawa pada sejumlah anak perempuan hingga dewasa. Misalnya ketika vagina terasa gatal, Anda menaburkan bedak di sekitar vagina untuk menghilangkan rasa gatal tersebut.

Sebenarnya, kebiasaan ini sangat tidak disarankan. Selain bisa menyebabkan timbulnya jamur di area sensitif itu, molekul bedak yang sangat halus bisa mudah sekali terselip masuk ke dalam vagina. Kelak molekul ini bisa dianggap sebagai benda asing oleh sel-sel vagina. Hal ini bisa memicu tumbuhnya sel baru seperti kista, tumor, atau bahkan mungkin bisa berujung pada munculnya sel kanker. Jika dibiarkan, tentu saja akan mengganggu kesehatan reproduksi.

Jadi, sebaiknya Anda memeriksakan diri ke dokter bila Anda juga memiliki kebiasaan ini. Terutama bila Anda berencana menikah dan ingin segera punya anak. Biasanya melalui beberapa tes akan bisa diketahui apakah rahim Anda dalam keadaan sehat atau tidak.




Mitos-Mitos Seputar Perawatan Rambut



KOMPAS.com - Rambut indah dan bersinar adalah impian semua wanita. Tak heran jika semua saran dilakukan. Namun, ketahuilah bahwa tak semua saran itu benar. Banyak di antaranya yang hanya merupakan mitos. Berikut adalah beberapa mitos seputar rambut yang sering terdengar dan fakta sesungguhnya.

1. Memangkas rambut akan membuat rambut tumbuh lebih panjang.
“Rambut tumbuh dari akar, bukan dari ujung rambut,” terang Michael Wright, kepala ilmuwan senior di Nexxus Salon Hair Care. Memangkas ujung rambut dilakukan untuk mencegah ujung rambut yang bercabang makin melebar dan merusak seluruh batang rambut. Jaga rambut agar tetap sehat dengan perawatan yang menyeluruh. Usahakan untuk merawat rambut dari kerusakan akibat matahari dan panas dari penataan rambut. Jadi mitos tersebut tidak benar.

2. Memijat kulit kepala bisa menstimulasi pertumbuhan rambut.
Pijatan di kulit kepala dilakukan untuk meningkatkan sirkulasi darah, mengurangi stres, dan mendistribusikan minyak alami kulit kepala ke rambut. Kesemuanya ini bisa membantu fungsi sel agar lebih baik, sehingga membuat pertumbuhan rambut lebih optimal –namun tingkat pertumbuhannya tidak akan meningkat. Umumnya, rambut akan tumbuh setengah inci per bulannya.

3. Zat kimia pada produk pelurus rambut bisa mengubah tekstur rambut secara permanen.
Jika Anda perhatikan, bagi sebagian orang yang rambutnya pernah diluruskan secara kimiawi (rebonding), rambut barunya yang tumbuh akan kembali bergelombang atau menjadi sama seperti semula. Setelah perawatan pelurusan rambut, rambut yang berubah hanya lah rambut yang terlihat dan terekspos produk pelurusan. Zat kimia pelurusan rambut tidak bisa menembus ke akar rambut. Begitu pula pada rambut yang sering di-blowdry. Mereka yang rambutnya sering di-blowdry merasa rambutnya lebih lurus. Namun, apa yang sebenarnya mereka lihat adalah rambut rusak yang sudah kehilangan teksturnya, bukan perubahan permanen.

4. Mengikat rambut di area yang sama berulang-ulang bisa membuat kebotakan.
“Tarikan secara terus menerus (konstan) di daerah yang sama menggunakan karet yang kencang bisa melukai folikel rambut dan membuatnya berhenti menumbuhkan rambut. Efek ini disebut tarikan alopecia,” jelas Doris Day, dermatologis asal New York. Ia menyarankan untuk sesering mungkin mengganti cara ataupun letak ikat rambut di kepala. Jika memang harus mengikat kepala, pun, usahakan untuk mengikatnya dengan karet yang tak terlalu ketat. Pilih agak longgar. Ikat rambut, topi, kepang, bandana, dan lainnya yang dikenakan di rambut pun bisa mengakibatkan hal ini jika ditempatkan di posisi yang sama.

5. Menyisir rambut membuat rambut lebih bersinar.
Menyisir rambut 100 kali sebelum tidur seperti para putri di kisah-kisah dongeng tak akan membuat rambut Anda terlihat lebih cantik. Malah, akan membuat rambut terlihat lebih parah. Menyisir rambut bisa membuat rambut terlihat kusam dengan merusak kutikulanya, juga menyebabkan ujung rambut bercabang dan patah. Menggunakan alat yang salah pun bisa merusak rambut. Secara umum, plastik dan sisir dari metal bisa melemahkan kutikula rambut dan menyebabkan kerusakan atau statik, dan rambut menjadi susah diatur. Jadi, cobalah untuk mengganti sisir dengan sikat dengan bulu yang lebih lembut. Gunakan sisir sikat pada rambut yang kering. Sementara untuk rambut yang basah, gunakan sisir dengan gigi yang jarang. Sikat rambut cukup untuk membuat rambut Anda tidak kusut, dan harus bisa menyisir rambut dengan mudah. Cukup sisir beberapa kali saja per hari, tak perlu berulang kali.

6. Air dingin bisa menambahkan sinar pada rambut dan mencegah rambut kasar.
Rambut yang dibilas dengan air dingin bisa membuatnya terlihat lebih bersinar, karena secara sementara membuat kutikula batang rambut tertutup. Namun hasil tersebut tak akan berlangsung lama jika Anda tidak mengeringkan rambut dengan benar. Pastikan kutikula rambut tetap tertutup rapat dengan mengaplikasikan kondisioner rambut atau produk rambut berbahan dasar silikon untuk menutupnya. Atau, gunakan shampo yang khusus untuk rambut bersinar, sekaligus lembut, seperti Clear Shampoo Soft and Shiny yang baru saja diluncurkan.

7. Rambut bisa kebal terhadap shampo.
Tugas shampo hanyalah untuk membersihkan rambut. Lalu mengapa shampo favorit Anda tiba-tiba terasa tidak lagi bekerja seperti biasanya? Shampo mengandung bahan yang memberikan kelebihan untuk penataan, namun juga bisa meninggalkan residu yang menumpuk. Jika Anda mulai mendapati bahwa rambut Anda terlihat kusam, gunakan shampo yang sifatnya clarifying. Artinya, ia bertugas untuk menghilangkan residu-residu kimiawi yang menumpuk pada rambut setiap dua minggu sekali. Jika lebih sering, Anda hanya akan membuat rambut kering dan kekurangan minyak alami rambut.

8. Mewarnai rambut bisa mengubah tekstur rambut.
Pewarnaan rambut yang permanen menghilangkan lapisan pelindung pada rambut dan mengangkat kutikula rambut bisa berpenetrasi ke dalam. Sementara pewarna rambut semi permanen menyimpan warna pada batang rambut dan tak terlalu merusak. Kedua metode tersebut memiliki keunggulan masing-masing. Warna bisa membuat batang rambut lebih tebal. Perubahan ini lebih terlihat pada wanita dengan tipe rambut fine hair atau yang rambutnya menipis.




Mewarnai Rambut Bisa Bikin Kanker?


KOMPAS.com — Mewarnai rambut bisa dilakukan untuk menyamarkan uban. Namun, benarkah pewarna rambut bisa menyebabkan kanker?

Sesungguhnya, para peneliti sendiri masih belum sepakat mengenai hal ini. Beberapa zat kimiawi yang terdapat dalam pewarna rambut diduga memang bisa terserap melalui kulit kepala. Daerah ini memiliki begitu banyak pembuluh darah, yang nantinya akan mengalirkan zat kimiawi ini ke bagian tubuh lainnya. Ada baiknya memang Anda mewaspadai bahaya ini. Apalagi jika termasuk orang yang sering mewarnai rambut untuk mengubah penampilan.

Agar tetap aman, ada baiknya Anda menghindari pewarna rambut yang sifatnya semipermanen dan permanen. Menurut laporan terakhir, pewarna rambut jenis ini ternyata berpotensi menimbulkan kanker apabila terlalu sering digunakan. Bahkan, ada penelitian yang memperlihatkan bahwa para penata rambut yang sering menggunakan dua jenis pewarna ini pada pelanggannya kemungkinan akan membuat sang pelanggan terkena kanker kandung kemih. Kabar baiknya: sampai sekarang belum ada bukti yang konsisten bahwa penggunaan pewarna rambut rumahan bisa meningkatkan risiko kanker. Tinjauan atas berbagai jenis studi yang dimuat dalam jurnal Cancer Causes & Control sendiri menyimpulkan tidak adanya hubungan langsung antara penggunaan pewarna rambut secara individual dengan kanker kandung kemih.

Apa pun risikonya, yang jelas ancaman penyakit akibat pemakaian pewarna rambut masih bisa dibilang kecil. Meski demikian, Anda bisa menggunakan pewarna rambut yang sifatnya alami. Pewarna seperti itu bahannya berasal dari tanaman, seperti pewarna henna.

8 Larangan bagi Kecantikan




KOMPAS.com - Tanpa kita sadari, kita sering melakukan kebiasaan buruk terhadap perawatan wajah. Sebutlah misalnya, tidak membersihkan muka sebelum tidur. Atau, memencet jerawat karena gemas melihatnya. Padahal, kita tahu apa akibatnya jika kita melakukan beberapa kebiasaan buruk tersebut. Penyebab lain, kita tidak tahu bahwa kebiasaan tersebut memberikan efek yang kurang baik bagi kesehatan wajah. Nah, mulai sekarang bila Anda pernah melakukan beberapa kebiasaan buruk di bawah ini, segera hentikan.

1. Langsung mengoleskan produk kosmetik baru ke wajah
Tak semua produk kosmetik cocok untuk Anda. Karenanya, untuk memastikan apakah kulit bereaksi negatif atau tidak, oleskan produk yang baru pertama kali dicoba itu di bagian dalam lengan bawah mendekati telapak tangan. Biarkan kurang lebih 15–20 menit. Cermati reaksinya. Bila permukaan kulit tampak memerah, jangan terkecoh bahwa krim yang digunakan sedang bekerja. Itu dapat menjadi pertanda kulit Anda menolak produk tersebut. Apalagi bila diiringi dengan rasa gatal-gatal di sekitarnya. Segera bilas dengan air dingin dan cucilah hingga bersih.

2. Tidak membersihkan kulit wajah dalam waktu 24 jam
Kulit butuh bernapas sehingga make-up yang menutupi pori-pori kulit perlu dibersihkan. Untuk itu bersihkan wajah dari make-up sebelum 24 jam sejak pemakaiannya. Cara membersihkannya dengan menggunakan sabun khusus wajah, jangan sabun mandi. Sabun mandi yang bersifat alkalis (basa) bisa membuat lapisan paling atas dari kulit ari yang berfungsi sebagai pelindung wajah terkelupas. Akibatnya jika cairan sabun ini masuk ke kulit, bisa terjadi iritasi dengan tanda-tanda seperti kulit merah, gatal, kering, dan bersisik. Sabun yang baik untuk wajah adalah yang memiliki pH (tingkat keasaman) balance netral atau sama dengan pH kulit (biasanya pH balance tertera pada kemasan).

3. Memencet jerawat
Kebiasaan memencet jerawat sebenarnya justru akan memperparah keadaan jerawat. Kala wajah sedang berjerawat tindakan yang disarankan adalah menggunakan purifying mask, atau masker yang mampu mengangkat kotoran wajah secara mendalam. Masker ini umumnya berbahan dasar lumpur (mud mask) atau tanah liat (clay mask) yang efektif untuk mengangkat kotoran serta minyak di wajah. Bisa juga, pilih masker wajah yang mengandung bahan aktif pembasmi jerawat alias medicated mask. Pilihan lainnya adalah membiarkan jerawat menghilang dengan sendirinya dengan menunggu hingga menjadi matang. Anda bisa mengeluarkan sumbatan dari jerawat yang matang dengan lembut. Caranya celupkan kapas ke dalam teh chamomile. Tempelkan selama mungkin pada kulit yang berjerawat untuk melembutkannya. Balut ujung jari yang sudah dicuci dengan tisu bersih dan tekan pelan daerah sekitar jerawat sampai isinya keluar. Oleskan antiseptik atau krim jerawat setelahnya.

4. Mengoleskan pelembab secara berlebihan
Pelembab kulit bermanfaat untuk menghambat penguapan cairan dalam kulit. Pakailah setelah mandi atau setelah membersihkan kulit wajah di saat kulit dalam keadaan bersih. Oleskan pelembab secukupnya di permukaan kulit wajah. Mengoleskan pelembab secara berlebihan dengan harapan agar kulit menjadi semakin terlindungi justru akan membuat pori-pori kulit wajah tersumbat, sehingga rentan timbul jerawat. Indikator pemakai pelembab terlalu banyak adalah jika 15 menit setelah pemakaian kulit muka masih terlihat berminyak. Ini pertanda pelembab tidak terserap lagi dengan baik oleh kulit. Selain itu, kulit wajah pun tampak sembab. Untuk itu, pilihlah pelembab yang baik dan sesuai dengan jenis kulit Anda.

5. Tidak membersihkan alat kecantikan
Menggunakan alat make-up yang kotor dapat menyebabkan kerusakan kulit, terutama bagi yang memiliki kulit sensitif. Kulit dapat menjadi kemerahan, selain juga menimbulkan jerawat. Cuci peralatan make-up terutama yang menyentuh wajah sedikitnya seminggu sekali. Caranya, celupkan alat-alat make-up (kuas, spons) ke dalam cairan yang telah diberi larutan shampo bayi. Kemudian, keringkan dengan cara ditepuk-tepukkan ke tisu atau keringkan secara alamiah.

6. Mencabut alis secara berlebihan
Sebab beberapa rambut alis yang sudah dicabut berpeluang untuk tidak tumbuh lagi. Kalaupun ingin mencabut alis, cabutlah rambut yang berada di bawah garis alis, lalu tebalkan dengan pensil alis tipis-tipis. Bagi Anda yang sudah telanjur mencabut alis, lukislah alis dengan pensil alis kemudian tambahkan perona mata yang berwarna senada dengan kuas pada alis yang dibentuk tersebut.

7. Menambah olesan lipstik secara berulang
Jangan lakukan ini. Mengapa? Karena mungkin saja pada olesan lipstik Anda sebelumnya sudah tercemar debu bahkan sisa makanan yang menempel. Dengan begitu tindakan memoles lipstik tanpa membersihkan sisa olesan sebelumnya hanya membuka peluang mencemari stik lipstik Anda dengan berbagai bakteri. Bersihkan bibir terlebih dulu sebelum memoleskan lipstik kembali, terlebih jika rentang waktunya cukup lama.

8. Membersihkan bibir dengan facial scrub
Masker wajah atau produk peeling selain mengandung zat pembersih aktif, juga cairan busa yang kuat. Butiran scrub-nya juga besar dan kasar sehingga dapat menyebabkan iritasi pada kulit bibir yang halus. Untuk itu, gunakan hanya scrub khusus bibir.


Senin, 22 Juni 2009

Satai Sapi Bumbu Kuning

Bahan:
300 g daging has dalam sapi, potong 2×4x3 3/4cm
tusuk satai
1 sdm minyak sayur

Bumbu, haluskan:
3 butir kemiri
2 cm kunyit
1 buah cabai merah
3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1/2 sdt ketumbar sangrai
1/4 sdt jintan
20 g gula Jawa
1 mata asam Jawa
1 sdt garam

Cara membuat:
# Campur minyak sayur dengan bumbu halus hingga rata.
# Aduk potongan daging sapi dengan bumbu halus. Diamkan selama 1 jam agar meresap.
# Tusuk tiap 4 potong daging dengan tusuk satai.
# Bakar di atas bara api hingga matang dan kering. Angkat.
# Sajikan hangat dengan acar mentimun.

Untuk 8 tusuk



  • TAHU GIMBAL
  • TAHU TEK ...
  • Puding Tape Ketan Item
  • Resep Bika Ambon Klasik
  • Japanese Potato salad
  • Jukut Urap
  • Kue Lumpur Labu Mini

  • Satai Sapi Bumbu Kuning
  • Gulai Otak
  • Rawon
  • Resep Kripik Paru/Dendeng Paru
  • Puding Tape Kelapa Muda
  • Resep Ayam Goreng Terasi
  • Resep Opor Kuning
  • Lele Goreng Kremes
  • Puding Karamel
  • Manisan Belimbing Wuluh
  • Kolak Tapai Ketan
  • Wedang Ronde

    Bahan :
    200 gr. tepung ketan
    25 gr. tepung kanji
    2 sdm. air kapur sirih
    2 sdm. gula pasir
    100 ml. air hangat
    pewarna merah dan hijau

    isi :
    100 gr. kacang tanah kupas sangrai + sedikit gula pasir diblender

    wedang :
    1 L air
    225 gr. gula pasir
    150 gr. jahe, kupas dan memarkan
    5 lembar daun jeruk purut

    Cara olah :
    1. rebus bahan wedang sampai mendidih, saring.
    2. aduk tepung ketan, tepung kanji, air kapur sirih, gula pasir dan air hangat sampai kalis.
    3. bagi menjadi dua adonan, beri pewarna merah dan hijau.
    4. bulatkan adonan sebesar kelereng, isi dengan bahan isian.
    5. rebus dalam air mendidih hingga mengapung.
    6. angkat bulatan yang terapung dan pindahkan ke air wedang.




    ES DOGER

    BAHAN :

    750 gram es batu diserut
    200 gram kelapa muda, serut kasar
    susu kental manis
    200 gram tape singkong, potong kotak
    100 gram ketan hitam rebus
    50 gram pacar cina rebus

    BAHAN SIRUP:
    400 ml santan kental
    200 ml sirup roozen
    100 ml air

    CARA MEMBUAT:

    Rebus bahan sirup sampai mendidih lalu dinginkan. Masukkan serutan es dan kelapa muda. Aduk rata. Simpan dalam Freezer.

    Sajikan es doger dengan irisan tape, 1 sendok makan ketan hitam, 2 sendok teh pacar cina, dan susu kental manis.

    Untuk 4 porsi.




    Gulai Otak

    Bahan:
    1 buah otak sapi
    1 cm lengkuas, memarkan
    1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
    1 lembar daun kunyit, ikat, cabik-cabik
    2 lembar daun jeruk purut
    1 liter santan
    100 ml santan kental
    5 lembar daun mangkokan, iris halus
    15 helai daun ruku-ruku
    1 buah asam kandis

    Haluskan:

    7 buah cabai merah
    6 butir bawang merah
    2 siung bawang putih
    1 cm jahe
    1 cm kunyit
    1 sdt garam

    Cara membuat:

    # Ambil otak dari rongganya, bersihkan urat-uratnya. Kukus otak hingga matang. Potong-potong 4×4x 2 cm. Sisihkan.
    # Masak santan bersama bumbu halus, lengkuas, serai, daun kunyit, dan daun jeruk purut.
    # Masukkan potongan otak, didihkan kembali.
    # Iris halus daun mangkokan, taburi sedikit garam, remas-remas hingga layu. Bilas dengan air, tiriskan.
    # Masukkan ke dalam rebusan otak. Tambahkan daun ruku-ruku dan asam kandis.
    # Kecilkan api, masak sambil aduk-aduk hingga kental dan berminyak.
    # Angkat. Sajikan hangat.

    Untuk 6 orang





  • TAHU GIMBAL
  • TAHU TEK ...
  • Puding Tape Ketan Item
  • Resep Bika Ambon Klasik
  • Japanese Potato salad
  • Jukut Urap
  • Kue Lumpur Labu Mini
  • Satai Sapi Bumbu Kuning
  • Gulai Otak
  • Rawon
  • Resep Kripik Paru/Dendeng Paru
  • Puding Tape Kelapa Muda
  • Resep Ayam Goreng Terasi
  • Resep Opor Kuning
  • Lele Goreng Kremes
  • Puding Karamel
  • Manisan Belimbing Wuluh
  • Kolak Tapai Ketan
  • Kopi Bumbu

    Bahan:
    500 ml air
    6 cm kayu manis
    1 lembar daun pandan sobek-sobek, buat ikatan
    1 sdm jahe segar, cincang
    2 sdm kopi bubuk
    50 g gula palem (atau menurut selera)
    3-4 sdm susu kental manis

    Cara membuat:
    - Masak air dengan kayu manis, daun pandan dan jahe di atas api kecil selama kurang lebih 10 menit atau sampai mendidih. Tambahkan air bila air berkurang.
    - Masukkan kopi dan gula, aduk dan masak sampai gula larut.
    - Tuang sambil disaring ke dalam cangkir, tambahkan susu kental manis.
    - Hidangkan.

    Untuk 3 cangkir

    Gula palem (gula semut), adalah gula merah yang sudah diproses lebih modern, bentuknya seperti gula pasir dan lebih bersih.




    Es Krim Kelapa Muda

    Bahan – bahan :
    100 ml air kelapa muda
    700 ml susu segar
    pewarna merah muda
    1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
    3 kuning telur ayam, kocok
    200 g daging kelapa muda, keruk halus
    100 ml krim kental

    Cara membuat :
    Campur air kelapa dan susu. Aduk rata.
    Beri beberapa tetes pewarna merah muda, aduk rata. Jerangkan di atas api kecil sambil aduk hingga panas.
    Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental dan mendidih.
    Ambil sedikit adonan, aduk dengan kuning telur. Tuangkan kembali ke dalam adonan. Masak hingga mendidih. Angkat, aduk-aduk hingga uapnya hilang dan menjadi hangat.
    Tambahkan kelapa muda dan krim aduk rata. Tuangkan ke dalam wadah.
    Simpan dalam freezer hingga setengah beku. Keluarkan, aduk rata.
    Simpan kembali dalam freezer hingga beku.
    Sendoki dalam gelas-gelas saji. Sajikan dingin.

    Untuk 6 gelas.




    Es Pepaya Ceria

    Bahan :
    Buah pepaya
    2 sdm Air jeruk nipis
    500 mlSantan
    150 gr Gula pasir

    Cara Membuat :
    BUah pepaya disiapkan dengan menggunakan melon scope, sisihkan. Kemudian didihkan air santan tambahkan gula pasir dan air jeruk nipis. Setelah mendidih masukkan pepaya tadi. Jangan terlalu lama, asal masuk saja. Hidangkan saat berbuka puasa dengan tambahan es batu. HHmmmmm segarrrr. Selamat mencoba.




    Teh Belimbing Segar

    Bahan
    - 3 kantung teh celup
    - 1 buah belimbing segar
    - ½ potong nenas segar
    - 4 buah es batu
    - 1 sdm susu kental manis
    - 1 sdm madu
    - 2 sdm gula pasir

    Cara Membuat
    Teh sirup : seduh teh dalam 100 ml air mendidih selama 5 menit, tambahkan gula pasir, aduk rata, dinginkan
    Blender nenas, belimbing, susu kental manis, madu, es batu dan 50 ml air selama 3 menit
    Siapkan gelas saji yang tinggi, tuang jus belimbing nenas kemedian teh sirup secara perlahan melalui pinggir gelas
    Hias atasnya dengan potongan belimbing, cherry dan daun mint
    Hidangkan dingin, untuk 1 gelas .




    Rawon

    Bahan:
    2 liter air
    500 g daging tetelan sapi, potong-potong
    3 sdm minyak sayur
    1 cm lengkuas, memarkan
    1 batang serai, memarkan
    Bumbu, haluskan:
    6 buah keluak, ambil isinya
    8 butir bawang merah
    4 siung bawang putih
    2 buah cabai merah
    1 cm jahe
    11/2 sdt ketumbar, sangrai
    2 sdt ketumbar, sangrai
    1 sdt gula Jawa sisir halus

    Pelengkap:
    Toge pendek
    Telur asin
    Kerupuk Udang
    Sambal Terasi
    Mentimun

    Cara membuat:
    # Didihkan air, rebus daging dengan api kecil hingga hampir lunak.
    # Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun jeruk hingga wangi.
    # Masukkan ke dalam rebusan daging. Masak kembali hingga daging lunak. Jika perlu tambahkan air panas hingga kuah rawon menjadi 1,5 liter.
    # Sajikan rawon dalam keadaan panas bersama Pelengkapnya.

    Untuk 8 orang

    Catatan:
    Sebaiknya rawon diolah sehari sebelum dihidangkan agar aroma dan bumbu meresap sempurna.





  • TAHU GIMBAL
  • TAHU TEK ...
  • Puding Tape Ketan Item
  • Resep Bika Ambon Klasik
  • Japanese Potato salad
  • Jukut Urap
  • Kue Lumpur Labu Mini
  • Satai Sapi Bumbu Kuning
  • Gulai Otak
  • Rawon
  • Resep Kripik Paru/Dendeng Paru
  • Puding Tape Kelapa Muda
  • Resep Ayam Goreng Terasi
  • Resep Opor Kuning
  • Lele Goreng Kremes
  • Puding Karamel
  • Manisan Belimbing Wuluh
  • Kolak Tapai Ketan
  • Resep Kripik Paru/Dendeng Paru


    BAHAN :
    750 gram paru sapi
    1.000 ml air

    BUMBU HALUS :
    8 siung bawang putih
    5 sendok makan ketumbar, disangrai
    10 butir bawang merah
    1 1/2 sendok makan garam

    CARA MEMBUAT :

    • Rebus paru sapi sampai lunak lalu iris-iris setebal 1/2 cm.
    • Lumuri paru dengan bumbu halus.
    • Jemur di panas matahari sampai kering.
    • Goreng paru sampai renyah lalu hidangkan.

    sedap sekejap




  • TAHU GIMBAL
  • TAHU TEK ...
  • Puding Tape Ketan Item
  • Resep Bika Ambon Klasik
  • Japanese Potato salad
  • Jukut Urap
  • Kue Lumpur Labu Mini
  • Satai Sapi Bumbu Kuning
  • Gulai Otak
  • Rawon
  • Resep Kripik Paru/Dendeng Paru
  • Puding Tape Kelapa Muda
  • Resep Ayam Goreng Terasi
  • Resep Opor Kuning
  • Lele Goreng Kremes
  • Puding Karamel
  • Manisan Belimbing Wuluh
  • Kolak Tapai Ketan
  • Puding Tape Kelapa Muda

    tape kelapa muda

    Lapisan Hijau:
    1 bungkus agar-agar tanpa warna
    1,5 gelas santan kental (1 butir kelapa)
    200 gr gula pasir
    pewarna hijau secukupnya
    5 putih telur
    2 buah kelapa muda, dikeruk dagingnya

    Lapisan Putih:
    1 bungkus agar-agar tanpa warna
    3 gelas santan kental (1 butir kelapa)
    150 gr gula pasir
    2 kuning telur
    100 gr tape ketan hijau
    cetakan puding bertingkat

    Cara Membuat:

    • Masak agar-agar bersama santan, gula, dan pewarna hijau hingga mendidih. Setelah itu masukkan kelapa muda. Biarkan sebentar setelah itu angkat
    • Kocok putih telur hingga kaku lalu masukkan adonan agar-agar. Kocok terus hingga tercampur rata
    • Masukkan dalam cetakan kue. Letakkan cetakan tengahnya
    • Beri pemberat agar cetakan tengah tidak bergerak-gerak
    • Biarkan adonan membeku. Setelah beku, angkat cetakan tengah
    • Masak seluruh bahan lapisan putih kecuali kuning telur dan tape ketan. Bila sudah mendidih, angkat
    • Kocok sebentar kuning telur lalu masukkan dalam santan. Aduk dengan kecepatan tinggi agar adonan santan tidak terpisah dengan kuning telur
    • Isi bagian puding yang berlubang. Letakkan 2 atau 3 sendok makan tape ketan. Sebarkan merata. Siram dengan adonan putih setinggi 2 cm. Biarkan sebentar kemudian tebarkan kembali tape ketan. Siram kembali dengan adonan putih. Lakukan terus hingga adonan habis. Siraman terakhir harus menutupi adonan hijau. Biarkan membeku.

    cest-ma-maison.net





  • TAHU GIMBAL
  • TAHU TEK ...
  • Puding Tape Ketan Item
  • Resep Bika Ambon Klasik
  • Japanese Potato salad
  • Jukut Urap
  • Kue Lumpur Labu Mini
  • Satai Sapi Bumbu Kuning
  • Gulai Otak
  • Rawon
  • Resep Kripik Paru/Dendeng Paru
  • Puding Tape Kelapa Muda
  • Resep Ayam Goreng Terasi
  • Resep Opor Kuning
  • Lele Goreng Kremes
  • Puding Karamel
  • Manisan Belimbing Wuluh
  • Kolak Tapai Ketan
  • Resep Ayam Goreng Terasi

    Bahan:
    1 ekor ayam, potong 8 bagian
    2 lbr daun salam
    2 cm lengkuas, memarkan
    4 lbr daun jeruk, buang tulangnya
    2 cm jahe, memarkan
    500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
    1/2 sdt asam jawa
    minyak untuk menggoreng

    Bumbu halus:
    1,5 sdt terasi, goreng
    10 btr bawang merah
    4 siung bawang putih
    1 cm kunyit, bakar
    1/4 sdt merica
    1/2 sdt ketumbar
    3 btr kemiri, sangrai
    2,5 sdt garam
    1/2 sdm gula merah, sisir

    Bahan sambal belimbing:
    5 btr bawang merah
    2 siung bawang putih
    1 buah tomat
    10 bh cabai rawit merah
    8 bh cabai merah keriting
    1 lbr daun salam
    1/4 sdt garam
    1 sdt gula merah sisir
    4 bh belimbing wuluh, potong-potong
    4 sdm minyak untuk menumis

    Cara membuat:

    1. Ungkep semua bahan dan bumbu halus sampai meresap.
    2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
    3. Sambal belimbing: ulek halus bawang merah, bawang putih, tomat, cabai rawit merah, dan cabai merah keriting.
    4. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan garam, gula merah, dan belimbing wuluh. Masak sampai matang.
    5. Sajikan dengan sambal belimbing.

    Untuk 8 potong

    sumber: kompas.com





  • TAHU GIMBAL
  • TAHU TEK ...
  • Puding Tape Ketan Item
  • Resep Bika Ambon Klasik
  • Japanese Potato salad
  • Jukut Urap
  • Kue Lumpur Labu Mini
  • Satai Sapi Bumbu Kuning
  • Gulai Otak
  • Rawon
  • Resep Kripik Paru/Dendeng Paru
  • Puding Tape Kelapa Muda
  • Resep Ayam Goreng Terasi
  • Resep Opor Kuning
  • Lele Goreng Kremes
  • Puding Karamel
  • Manisan Belimbing Wuluh
  • Kolak Tapai Ketan
  • Resep Opor Kuning

    Bahan:
    1 ekor ayam, potong 12 bagian.
    1 bh jeruk nipis, ambil airnya.
    1 ltr air
    400 ml santan kental instan

    Bumbu dihaluskan:
    2 ruas jahe
    2 ruas lengkuas
    2 ruas kunyit
    1 sdt lada butiran
    2 sdm ketumbar, sangrai
    1/2 sdt jintan
    3 btr kemiri
    10 bh bawang merah
    5 bh bawang putih
    1 sdt garam

    Rempah daun:
    2 btg serai, pukul
    2 lbr daun salam
    5 lbr daun jeruk purut.

    Cara membuat:

    1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, sisihkan. Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam, biarkan air mendidih lagi dan ayam matang, masukkan semua rempah daun.
    2. Sementara itu, panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam panci berisi ayam rebus, aduk rata.
    3. Tuang santan kental, aduk, didihkan. Cicipi, bila garam sudah pas, angkat.
    4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

    Fatmah Bahalwan
    Sumber : Natural Cooking Club – kompas.com





  • TAHU GIMBAL
  • TAHU TEK ...
  • Puding Tape Ketan Item
  • Resep Bika Ambon Klasik
  • Japanese Potato salad
  • Jukut Urap
  • Kue Lumpur Labu Mini
  • Satai Sapi Bumbu Kuning
  • Gulai Otak
  • Rawon
  • Resep Kripik Paru/Dendeng Paru
  • Puding Tape Kelapa Muda
  • Resep Ayam Goreng Terasi
  • Resep Opor Kuning
  • Lele Goreng Kremes
  • Puding Karamel
  • Manisan Belimbing Wuluh
  • Kolak Tapai Ketan
  • Lele Goreng Kremes

    Bahan:
    4 ekor lele
    1/2 sdt air jeruk nipis

    Bahan perendam:
    1 sdt garam
    1/2 sdt merica bubuk
    250 ml air

    Bumbu halus:
    4 siung bawang putih
    1 sdt ketumbar
    2 cm kunyit, bakar
    2 btr kemiri, sangrai

    Bumbu kremesan:
    250 ml air rendaman
    1/4 sdt kaldu ayam bubuk
    50 gr tepung beras
    15 gr tepung sagu

    Cara membuat:

    1. Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis. Cuci bersih.
    2. Aduk rata bahan perendam dan bumbu halus.
    3. Rendam ikan lele dalam bahan perendam 30 menit. Tiriskan.
    4. Aduk rata bahan kremesan.
    5. Celup ikan lele dengan bahan kremesan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
    6. Goreng sisa kremesan dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
    7. Sajikan ikan lele dengan kremesan.

    Untuk 4 porsi

    Saran pakar: kerat-kerat lele, agar bumbu meresap sampai di dalam.

    sumber: kompas.com





  • TAHU GIMBAL
  • TAHU TEK ...
  • Puding Tape Ketan Item
  • Resep Bika Ambon Klasik
  • Japanese Potato salad
  • Jukut Urap
  • Kue Lumpur Labu Mini
  • Satai Sapi Bumbu Kuning
  • Gulai Otak
  • Rawon
  • Resep Kripik Paru/Dendeng Paru
  • Puding Tape Kelapa Muda
  • Resep Ayam Goreng Terasi
  • Resep Opor Kuning
  • Lele Goreng Kremes
  • Puding Karamel
  • Manisan Belimbing Wuluh
  • Kolak Tapai Ketan
  • Teh Jeruk

    Teh plus jeruk? Manis-manis segar dan pas buat dihirup saat kerjaan numpuk dan sedikit stress. Rasa asam jeruk dan wangi teh akan membuat saraf sedikit mengendur dan pikiran jadi segar. Boleh dihirup hangat kalau lagi flu atau dingin saat stress datang.

    Bahan:
    2 kantong teh merah/hitam
    500 ml air panas
    200 ml air jeruk manis segar
    2 sdm madu atau sirop gula
    1 buah jeruk manis, iris tipis

    Cara membuat:
    # Seduh teh dengan air panas hingga larut. Angkat kantong teh.
    # Tuangi air jeruk manis. Aduk rata.
    # Taruh madu/sirop gula dalam cangkir/gelas saji.
    # Tuangi larutan teh dan jeruk. Beri irisan jeruk manis.
    # Jika akan disajikan dingin. Simpan dalam lemari dingin selama 2 jam sebelum disajikan.
    # Sajikan segera.

    Untuk 2 gelas




    Es Teler

    Bahan:
    3 buah alpukat masak, keruk daging buahnya
    100 g nangka, buang bijinya, potong melintang 1 1/2 cm
    150 g daging buah kelapa muda
    250 ml sirop vanili
    air masak
    es batu, serut
    susu kental manis putih

    Cara membuat:
    # Siapkan 4 gelas saji. Beri masing-masing sirop vanili.
    # Tambahkan alpukat, nangka, dan kelapa muda.
    # Tuangi air masak, beri es batu serut.
    # Tambahkan susu kental manis.
    # Sajikan dingin.

    Untuk 4 gelas




    Es Merah Delima

    Bahan Delima:
    150 g bengkuang, potong dadu kecil-kecil
    pewarna merah
    100 g tepung kanji
    2 liter air

    Kuah:

    750 ml santan dari 1 butir kelapa parut
    1 lembar daun pandan, potong-potong
    sirop vanili
    es batu

    Cara membuat:

    # Delima: Aduk potongan bengkuang dengan pewarna hingga warnanya merah rata.
    # Gulingkan dalam tepung kanji hingga terbalut rata.
    # Didihkan air, rebus potongan bengkuang berbalur kanji hingga mengapung.
    # Angkat, siram air dingin. Tiriskan.
    # Penyajian: Taruh delima dalam gelas-gelas saji. Beri sirop vanili, santan, dan es batu.
    # Sajikan dingin.

    Untuk 6 gelas




    Es Kelengkeng

    Bahan:
    150 ml sirop asam jeruk
    1 sdm air jeruk nipis
    200 g cincau manis, siap pakai, iris tipis
    1 kaleng (245 g) kelengkeng , tiriskan, sisihkan airnya
    es batu

    Cara membuat:
    # Aduk sirop asam jeruk dengan jeruk nipis hingga rata.
    # Siapkan 6 gelas saji, beri sirop jeruk.
    # Tambahkan cincau, kelengkeng, dan air kelengkeng.
    # Beri sedikit air matang dan es batu.
    # Sajikan dingin.

    Untuk 6 gelas




    Vla Putih

    Bahan:
    500 ml susu segar
    100 g gula pasir
    1/4 sdt vanili bubuk
    2 kuning telur ayam, kocok
    1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
    3 sdm rhum, jika suka

    Cara membuat:
    # Masak susu, gula, dan vanili hingga mendidih.
    # Ambil sedikit adonan, aduk bersama kuning telur.
    # Tuangkan kembali ke dalam adonan susu sambil aduk rata.
    # Masukkan larutan maizena, aduk hingga kental. Angkat.
    # Aduk-aduk hingga uapnya hilang.
    # Tambahkan rhum, jika suka. Aduk rata.




    Puding Karamel

    Bahan Karamel:
    75 g gula pasir
    1 sdm air

    Puding:

    3 butir telur ayam
    75 g gula pasir
    250 ml susu cair

    Cara membuat:
    # Panaskan oven hingga mencapai suhu 180C.
    # Karamel: Panaskan gula di atas api kecil. Biarkan hingga kuning keemasan dan seluruh gula leleh.
    # Tambahkan air aduk rata. Angkat.
    # Tuangkan karamel di pinggan atau dalam cetakan bervolume 100 ml. Biarkan hingga agak keras.
    # Puding: Kocok telur dan gula hingga gula larut.
    # Tambahkan susu, aduk rata.
    # Tuangkan ke dalam mangkuk berisi karamel.
    # Siapkan loyang, isi dengan air. Taruh pinggan di atas loyang hingga setengah tinggi loyang terendam air.
    # Panggang dalam oven selama 60 menit hingga adonan susu membeku.
    # Angkat, dinginkan.
    # Sajikan.

    Untuk 4 orang





  • TAHU GIMBAL
  • TAHU TEK ...
  • Puding Tape Ketan Item
  • Resep Bika Ambon Klasik
  • Japanese Potato salad
  • Jukut Urap
  • Kue Lumpur Labu Mini
  • Satai Sapi Bumbu Kuning
  • Gulai Otak
  • Rawon
  • Resep Kripik Paru/Dendeng Paru
  • Puding Tape Kelapa Muda
  • Resep Ayam Goreng Terasi
  • Resep Opor Kuning
  • Lele Goreng Kremes
  • Puding Karamel
  • Manisan Belimbing Wuluh
  • Kolak Tapai Ketan
  • Shake Kopi & Peach



    Bahan:
    750 ml susu cair
    2 sdt kopi bubuk instan
    250 g buah peach kalengan, tiriskan, potong-potong
    75 ml sirop vanili
    200 ml es krim vanili

    Cara membuat:
    # Tuangkan susu dalam mangkuk blender.
    # Tambahkan kopi, buah peach, dan sirop vanili. Proses hingga lembut.
    # Masukkan es krim, proses kembali hingga tercampur rata.
    # Tuangkan ke dalam 5 buah gelas saji.
    # Sajikan dingin.

    Untuk 5 gelas @ 200 ml

    Manisan Belimbing Wuluh

    Bahan:
    1 kg belimbing wuluh
    300 g gula pasir
    kapur sirih
    1/2 sdm tawas

    Cara membuat:
    # Cuci bersih belimbing sayur, tiriskan.
    # Gilas-gilas belimbing sayur di atas parutan kelapa hingga airnya keluar.
    # Siapkan air secukupnya, beri air kapur sirih. Rendam belimbing sayur dalam air kapur sirih selama semalaman. Cuci lalu tiriskan.
    # Siapkan 2,5 liter air, beri tawas, aduk rata. Rendam belimbing dalam larutan tawas selama 2 jam. Tiriskan belimbing sayur. Cuci bersih. Tiriskan.
    # Rebus gula bersama 100 ml hingga gula larut. Angkat.
    # Masukkan belimbing sayur dalam larutan gula. Rendam semalaman.
    # Tiriskan belimbing sayur, rebus gula perendamnya hingga kental.
    # Rendam kembali belimbing sayur dan biarkan semalaman. Ulangi sekali lagi.
    # Terakhir, tiriskan belimbing sayur. Rebuis gula perendamnya hingga menjadi karamel.
    # Masukkan belimbing sayur, aduk-aduk hingga kering.
    # Taruh belimbing di loyang datar, jemur di atas sinar matahari hingga agak kering, balik-balik sekali-sekali.
    # Panggang sebentar dalam oven panas. Angkat. Dinginkan.
    # Simpan dalam wadah bertutup.

    Untuk 1,5 kg





  • TAHU GIMBAL
  • TAHU TEK ...
  • Puding Tape Ketan Item
  • Resep Bika Ambon Klasik
  • Japanese Potato salad
  • Jukut Urap
  • Kue Lumpur Labu Mini
  • Satai Sapi Bumbu Kuning
  • Gulai Otak
  • Rawon
  • Resep Kripik Paru/Dendeng Paru
  • Puding Tape Kelapa Muda
  • Resep Ayam Goreng Terasi
  • Resep Opor Kuning
  • Lele Goreng Kremes
  • Puding Karamel
  • Manisan Belimbing Wuluh
  • Kolak Tapai Ketan
  • Punch Teh Tahiti


    Bahan:
    2 kantong teh melati
    1 liter air panas
    100 ml air jeruk nipis/lemon
    150 ml jus jeruk manis
    150 ml jus nanas
    75 ml madu
    1 buah jeruk nipis, belah 6 bagian
    es batu

    Cara membuat:
    # Seduh teh dalam air panas hingga larut. Angkat kantong the, dinginkan air teh.
    # Masukkan air teh dalam blender, tambahkan bahan lainnya kecuali jeruk nipis. Proses hingga tercampur rata.
    # Tuang dalam gelas-gelas saji. Beri es batu dan belahan jeruk nipis.
    # Sajikan dingin.

    Untuk 4 gelas



    Kolak Tapai Ketan



    Bahan:
    200 g tapai ketan hijau, siap pakai
    200 g tapai ketan hitam, siap pakai

    Saus:
    750 ml santan dari 1 butir kelapa parut
    150 g gula merah, sisir
    50 g gula pasir
    3 cm kayu manis
    1 lembar daun pandan, potong-potong
    1 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit air

    Cara membuat:
    # Jika tapai berair banyak, peras masing-masing tapai. Bentuk tapai menjadi bola-bola sebesar bakso. Sisihkan.
    # Saus: Rebus semua bahan menjadi satu kecuali larutan tepung beras. Aduk-aduk hingga mendidih. Angkat, saring.
    # Masak kembali dengan api kecil hingga mendidih.
    # Tuangi larutan tepung beras. Aduk hingga kental. Angkat.
    # Taruh bola-bola tapai dalam mangkuk/gelas. Tuangi sausnya.
    # Sajikan hangat atau dingin.

    Untuk 4 mangkuk/gelas


  • TAHU GIMBAL
  • TAHU TEK ...
  • Puding Tape Ketan Item
  • Resep Bika Ambon Klasik
  • Japanese Potato salad
  • Jukut Urap
  • Kue Lumpur Labu Mini
  • Satai Sapi Bumbu Kuning
  • Gulai Otak
  • Rawon
  • Resep Kripik Paru/Dendeng Paru
  • Puding Tape Kelapa Muda
  • Resep Ayam Goreng Terasi
  • Resep Opor Kuning
  • Lele Goreng Kremes
  • Puding Karamel
  • Manisan Belimbing Wuluh
  • Kolak Tapai Ketan
  • Es Kopi Cajun

    Bahan:

    600 ml air
    1 sdm kopi bubuk
    25 g gula pasir
    2 buah pekak/ bunga lawang
    5 cm kayu manis
    1 sdt cokelat bubuk
    750 g es batu, serut halus

    Cara membuat:
    # Didihkan air bersama kopi, gula, pekak, kayu manis, dan cokelat bubuk.
    # Angkat, saring dan dinginkan.
    # Taruh e sserut dalam gelas-gelas saji.
    # Tuangi air kopi. Sajikan segera.

    Untuk 4 gelas

    APRICOT COMPOTE, Memelihara Kesehatan Mata

    Aprikot boleh dikatakan sebagai buah sahabat mata. “Aprikot memiliki kandungan betakaroten yang sangat membanggakan. Dan ini sangat dibutuhkan untuk menjaga kesehatan mata”, demikian kata Ritva Butrum, Ph.D. Wakil Presiden sebuah penelitian yang diadakan di Institut Amerika untuk Penyakit Kanker di Washington DC.

    Senyawa karotenoid (termasuk betakaroten) dapat ditemukan dalam buah dan sayuran yang berwarna kuning, jingga, dan merah. Betakaroten yang terdapat dalam aprikot akan diubah menjadi vitamin A dalam tubuh. Vitamin A diperlukan untuk mencegah radikal bebas yang menyerang retina sehingga gangguan penglihatan atau kebutaan dapat dicegah. Untuk 2 porsi

    Bahan:
    (waktu persiapan: 10 menit)

    100 ml jus orange
    2 sdm madu
    1 sdm air jeruk lemon
    ½ sdt air jahe parut
    2 buah aprikot, potong membujur menjadi 8 bagian
    10 lembar daun mint
    100 ml yoghurt atau krim kocok

    Cara membuat:
    (waktu memasak: 5 menit)

    • Jerang jus orange, madu, air jeruk lemon, dan air jahe. Masak sebentar hingga panas. Angkat.
    • Masukkan aprikot dan daun mint. Diamkan hingga uapnya hilang. Simpan dalam lemari es hingga saat disajikan.
    • Sajikan dingin dengan yoghurt atau krim kocok jika suka.

    TIP DAPUR

    • Pilih aprikot yang benar-benar matang dan berkualitas baik untuk menghasilkan hidangan compote yang prima. Tandanya, kulit aprikot sudah berwarna merah atau jingga.
    • Agar lebih aromatik, Anda bisa menambah sedikit rhum atau minuman beralkohol lainnya, misalnya liqueur.

    TIP SEHAT

    • Sebaiknya aprikot dikonsumsi beserta kulitnya. Sebab, kandungan seratnya yang sangat baik untuk menjaga kesehatan pencernaan banyak terdapat di bagian kulit.
    • Sejak berabad lalu ada kebiasan pada penganti wanita bangsa Cina mengudap aprikot segar guna meningkatkan kesuburan. Hal ini tidaklah mengherankan. Sebab aprikot sarat akan mineral yang dibutuhkan untuk memproduksi hormon seks.



    9 Makanan untuk Perut Rata

    PERUT rata merupakan impian semua orang. Dengan perut rata, Anda tentunya akan semakin percaya diri karena penampilan lebih menarik. Tetapi, manfaatnya tidak hanya itu, perut datar berarti hilangnya lemak sentral, lemak sumber penyakit yang selalu menggelambir di perut. Mendapatkan perut datar, bisa Anda mulai dengan memilih makanan yang memperlancar pencernaan dan mengurangi gas dalam lambung.

    Air hangat
    Apakah Anda merasa perut Anda besar dan kembung?”Cobalah minum air,” terang Gillian McKeith, seorang pakar nutrisi holistik sekaligus penulis buku You Are What You Eat dan Food Bible: How to Use Food to Cure What Ails You. McKeith merekomendasikan Anda untuk minum air hangat sebelum makan. Tetapi pastikan dalam jumlah yang tidak terlalu banyak. Selain itu, hindari air es.”Air es ini, akan menambah gas dalam lambung Anda,” terang McKeith seperti yang dikutip oleh situs foxnews.

    Seledri
    Potonglah seledri dan tambahkan dalam daftar diet Anda. Seledri, terang McKeith, mengandung sodium dan kalium yang sangat diperlukan untuk menyeimbangkan kadar air.

    Sawi putih
    Sawi putih juga akan membantu meredakan perut kembung. Menurut McKeith, sayuran ini mengandung probiotik yang akan menyumbangkan bakteri baik ke dalam perut.

    Sup miso
    Sup miso tidak hanya akan menghangatkan Anda tetapi miso juga mengandung enzim yang akan membantu proses pencernaan.

    Acar kubis
    Konsumsilah acar kubis mentah. Makanan ini, lanjut McKeith, mengandung enzim-enzim dan bakteri baik yang berfungsi membantu pencernaan.

    Beras merah
    Beras merah mengandung serat. Serat ini berfungsi untuk mengembangkan bakteri baik serta membantu fungsi usus halus.

    Biji rami
    Tambahkan biji rami ke dalam sarapan pagi Anda. Biji rami mengandung serat yang akan membantu kerja usus halus. Tetapi jangan lupa, untuk menghindari perut kembung, Anda harus selalu menghindari karbohidrat olahan, alkohol,
    produk-produk susu, garam, rempah-rempah, kafein dan makanan olahan.

    Pisang
    Sebiji pisang ukuran besar mengandung 602 miligram kalium. Ini akan membantu melawan kembung dengan cara mengatur kadar sodium dalam tubuh.

    Jahe
    Makan jahe atau minum teh jahe akan membantu perut kembung dengan melancarkan proses pencernaan. Jahe mengandung ginerols yang akan meredakan perut kembung.

    sumber: Ikarowina Tarigan, mediaindonesia.com




    Minggu, 21 Juni 2009

    Ramuan Alami Pengobatan Demam Berdarah


    kesehatan

    Dalam mengantisipasi wabah demam berdarah (DBD), Departemen kesehatan kini tengah meneliti virus DBD yang diambil dari sampel darah pasien di sejumlah daerah. Namun penelitian tersebut belum secara luas dilakukan akibat terhambat ketiadaan dana, seperti dikatakan dalam liputan6.com.

    Suatu inovasi teknologi guna membantu mengatasi wabah DBD telah berhasil ditemukan. Inovasi teknologi yang dihasilkan Balittro tersebut berupa plasma nutfah tanaman obat, khususnya untuk pengobatan DBD. Tanaman obat tersebut harus dicampurkan satu dengan lainnya agar tercipta suatu ramuan obat alami. Salah satu ramuan alami untuk mengobati DBD berupa sirup kesehatan.

    Untuk membuatnya diperlukan bahan-bahan berupa kunyit (2-4 jari), temu ireng (2-3 buah), dan daun meniran (3-4 pohon). Selain itu diperlukan pula daun pepaya tua (2 lembar), daun jambu biji merah (2-3 lembar), serta garam secukupnya.

    Semua bahan tersebut dicuci bersih, lalu dihancurkan menggunakan blender. Campurkan pula satu gelas air ke dalamnya. Peras ramuan tersebut dan minumkan hasil perasannya setiap empat jam sekali. Lalukan hal tersebut secara berulang hingga pulih.

    Ramuan tersebut cukup manjur untuk mengobati DBD dan tidak menimbulkan efek sampaing bagi kesehatan. Hal ini dikarenakan bahan-bahan yang digunakan sebagai dasar ramuan mengandung berbagai macam khasiat. Daun pepaya dan jambu biji merah diyakini dapat membunuh virus DBD. Kunyit diketahui sebagai anti biotik, sedangkan temu ireng dapat menyembuhkan luka lambung. Adapun meniran berguna untuk menaikan jumlah trombosit, dan garam dapat menaikkan tekanan darah.

    Balai Penelitian Tanaman frempah dan Obat (Balitrro) mempunyai mandat melakukan penelitian terkait dengan komoditas tanaman rempah dan obat. Sebagai lembaga penelitian yang mempunyai tujuan menggali kefektifan, keamanan dan kualitas obat herbal Indonesia dalam pelayanan kesehatan dan produksi obat herbal, Balittro telah mengoleksi tanaman obat sekitar 450 spesies.

    Indonesia memang terkenal akan kekayaan plasma nutfahnya, khususnya rempah dan obat. Tak heran nusantara ini menjadi incaran banyak negara sejak dulu kala.

    Sumber badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian



    kanker sudah ada obatnya bisa beli yang sudah jadi kita pun bisa cari sendiri karena tanaman ini banyak terdapat di pulau jawa

    keladi tikus

    keladi

    Orang banyak mengenal keladi tikus sebagai umbi talas yang bisa menjadi salah satu bahan untuk makanan. Jenisnya pun bermacam-macam. Di Papua, talas menjadi bahan makanan pokok. Namun keladi tikus berbeda lagi dari yang biasa. Keladi tikus lebih banyak dijadikan bahan untuk obat tradisional. Typhonium flagiliforme mulai banyak dan semakin dikenal sebagai bahan untuk obat pembasmi kanker payudara.

    Mengapa disebut “keladi tikus”? Ini karena ukurannya lebih kecil daripada keladi biasa. Ukuran tingginya mencapao 10 hingga 45 centimeter. Bagian yang lebih mirip binatang tikus adalah mahkota bunganya yang berwarna putih, berbentuk panjang kecil, mirip ekor tikus.

    Tanaman berbatang basah ini banyak tumbuh di tempat terbuka pada ketinggian 1.000 meter di atas permukaan air laut. Daun tunggalnya muncul dari umbi. Bentuk daunnya bulat dengan ujung meruncing berbentuk hati. Warnanya hijau segar. Umbi keladi tikus ini berbentuk bulat rata sebesar buah pala. Bagian dalam maupun luar umbi berwarna putih. Untuk perkembangbiakannya, bisa menggunakan umbinya atau anakan yang tumbuh dari umbi tersebut. Pada musim kemarau, batangnya menghilang. Sedangkan pada musim hujan, umbuhan ini muncul lagi di atas permukaan tanah dari umbi yang terpendam di dalam tanah.

    Menurut Potopoy Pasau yang banyak menggunakan keladi tikus sebagai obat tradisional, tanaman ini tak berdaun di musim panas. Karena itu, terkadang ia merasa kesulitan menemukannya. Ia mengaku, untuk obat tradisional, ia tak mengembangbiakan sendiri, melainkan mencari di tempat-tempat tumbuhnya keladi tikus ini.

    Berikut adalah sebuah artikel wawancara dengan Yap, seorang penderita kanker yang berhasil sembuh setelah mengkonsumsi Keladi Tikus.

    Setelah bertahun-tahun berjuang melawan kanker, Yap dinyatakan sembuh pada 5 Agustus 1994. Saya memiliki kesempatan bertemu Yap pada 18 Maret 1999. Anda bisa melihat percakapan kami dalam video di situs kami: www.cacare.com Di bawah ini adalah cuplikan wawancara.

    Saya terserang 3 kanker. Satu di usus, 15 tahun lalu. Yang kedua pada rektum 10 tahun setelah yang pertama. Akibatnya saya harus mengenakan colostomy bag selama hidup saya. Kemudian datang serangan kanker ketiga, di belakang kelenjar prostat. Segera setelah kemoterapi kedua, kanker itu kembali lagi. Dokter mengatakan bahwa ia tak bisa melakukan apa-apa; ia tak bisa melakukan radioterapi karena kanker itu berada di belakang kelenjar prostat. Selain itu, setelah tiga kali operasi ia tak bisa mengoperasi saya lagi. Ia hanya bisa memberi saya kemoterapi.

    Saya bertanya pada Dokter, “Saya sudah menyelesaikan kemoterapi dan Anda menyuruh saya melakukannya lagi. Ini berarti sel kankernya tidak terpengaruh oleh kemoterapi?” Dokter mengiyakan. Jadi saya pulang dan menolak, tentu saja, untuk menjalani kemoterapi.

    Saya merenungkan bagaimana supaya bisa meninggal secara terhormat. Penderita kanker selalu meninggal dengan menyedihkan, dengan sakit di sekujur tubuhnya. Selain itu, terkadang bahkan morfin tak bisa mengurangi rasa sakitnya. Dalam kasus saya, saya tahu bahwa kemoterapi tak akan membantu, terutama setelah kanker kedua menyerang saya.

    Pertanyaan: Anda sudah berjuang melawan kanker sejak bertahun-tahun lamanya. Apa yang dikatakan dokter? Apakah Anda memiliki kesempatan?

    Saya hampir menyerah. Dokter hanya bisa memberikan kemoterapi, yang ia sendiri tahu takkan berpengaruh pada saya. Mengetahui hal ini, saya beralih pada Keladi Tikus, bukan karena saya mempercayainya. Kenyataannya, kesan pertama saya adalah menjijikkan. Untungnya, istri saya percaya dan ia mau bergantung pada harapan sekecil apapun. Saya menjadi semakin skeptis setelah mengetahui bahwa ini hanya sebuah tanaman. Seorang teman yang memberikan Keladi Tikus pada saya juga mengalami kanker paru-paru. Dokternya mengetahui bahwa ia tak bisa dioperasi karena kankernya telah menyebar di seluruh bagian paru-paru. Mereka membiarkannya, tak melakukan apa-apa. Ia seharusnya meninggal setelah empat bulan, tapi itu tidak terjadi.

    Malahan ia merekomendasikan Keladi Tikus pada saya. Ia memberikan Keladi Tikus sendiri, dan istri saya percaya padanya. Karena tak ada ruginya, maka saya pun meminum sarinya. Rasanya tidak enak. Saat saya mengkonsumsi Keladi Tikus, rasa sakit karena kanker menghilang hampir dalam sekejap. Saya pikir jika saya mengkonsumsinya setiap hari, saya bisa meninggal dengan terhormat.

    Awalnya saya mengkonsumsi dengan enggan.. sampai dua minggu kemudian — saya sadar bahwa ini cukup ilmiah. Saya memutuskan untuk mencoba. Saya kembali ke dokter saya dan meminta kemoterapi sembari mengkonsumsi Keladi Tikus — ini lebih kepada pembalasan untuk membunuh sel-sel kanker itu sebelum mereka membunuh saya! Dan setelah itu, kanker tak pernah muncul lagi.

    Pada awalnya, saya mengkonsumsi sari Keladi Tikus tiga kali 50 gram per hari. Saat itu berat saya setengah dari saat ini. Berat saya sekitar 45 kg. Sekarang saya 77 kg. Saya selalu bersikeras dan memberitahu semua orang: tak ada salahnya.

    Pertanyaan: Masyarakat bersikap skeptis tentang ini. Saat Anda mengkonsumsi Keladi Tikus, hal itu bisa mempengaruhi kemoterapi. Anda bilang Anda mengkonsumsi Keladi Tikus sembari menjalankan kemoterapi. Apa ada pengaruhnya bagi perawatan Anda?

    Saya menjalankan keduanya. Saat itu saya tak risau apakah ini akan mempengaruhi kemoterapi atau tidak. Kemoterapi saja tidak efektif. Apa lagi yang bisa saya lakukan untuk tetap hidup?

    Pertanyaan: Saat Anda selesai dengan kemoterapi, apakah Anda melanjutkan konsumsi Keladi Tikus?

    Oh, ya. Dari sudut pandang kesehatan — setelah operasi, radioterapi, dan kemoterapi — tak ada apa-apa lagi untuk pasien kanker. Jika sel kankernya masih hidup, itu berarti tinggal menunggu kematian.

    Setidaknya sekarang kita memiliki Keladi Tikus yang relatif tidak berbahaya. Saya telah mengkonsumsinya selama dua sampai tiga tahun. Saya meminum sarinya tiga kali sehari selama beberapa bulan. Setelah itu saya mengurangi dosisnya menjadi dua kali sehari — mengkonsumsinya dengan sangat khidmat selama delapan setengah bulan. Kemudian saya melakukan check-up dan untungnya, kanker telah hilang.

    Dokter tentu saja sangat senang akan hal ini. Saya pergi ke Australia untuk pemeriksaan kesehatan lainnya dan dokter di Australia mengkonfirmasi bahwa saya telah bebas dari kanker.

    Setelah satu setengah tahun berjuang, saya dinyatakan bebas kanker pada 5 Agustus 1994. Semuanya tidak sia-sia. Sekarang saya berbagi kebahagiaan dengan Anda.

    Kanker normalnya dipandang bukan hanya sebagai penyakit namun juga sebagai vonis kematian. Bagaimana mungkin kita menggantungkan harapan pada sesuatu sementara semuanya kelihatan tak berdaya? Kebanyakan orang menyerah saat menghadapi pengalaman yang sangat menyakitkan. Mereka berpikir tak ada gunanya untuk terus hidup. Kematian yang singkat lebih baik. Saya menolak untuk menerima kekalahan. Hidup terlalu penting untuk dihancurkan oleh musuh di dalamnya. Saya harus melawan kanker secara fisik, emosi, dan psikologi. Dan saya menang.

    Diambil dari buku Cancer Yet They Live.
    Saat artikel tersebut ditulis, Yap masih aktif dan sehat, menjalani hidup bebas kanker.

    untuk obat silahkan liat disini




    ‘Mango sorbet’ di musim mangga



    Bagus juga kalau kebetulan punya pohon mangga harum manis atau Indramayu. Tapi kalau di halaman adanya mangga apel? Betul. Disebut mangga apel karena bentuknya yang mirip apel, bulat. Pohonnya tidak tinggi dan buahnya berlimpah saat tiba musimnya, seperti bulan Desember ini. Menurut yang menanam, jika dalam satu untaian buahnya dikurangi, maka buah yang tersisa dapat menjadi jauh lebih besar. Duh, sayangnya rasanya segitu-gitu aja. Banyak orang menganggap mangga apel cuma bagus untuk menjadi pohon peneduh saja. Buahnya dengan daging buah yang kekuningan bisa cukup manis jika matang betul. Tetapi rasanya seperti peralihan antara kweni. Tidak terlalu tepat untuk dimakan mentah tetapi cukup lumayan jika ditambah gula dan dibuat jus atau punch. Bosan juga lama-lama. Padahal banyak orang sudah ikut mendapat pelimpahannya.

    mango_sorbet.jpg

    Terinspirasi dari es krim bebas lemak, sorbet menjadi salah bentuk aplikasi dessert dari mangga apel ini. Kata sorbet sendiri dianggap berasal dari sherbet, minuman dingin tradisional dari Timur Tengah. Dalam perkembangannya, sherbet ini dimodifikasi menjadi sorbet yaitu frozen fruit dessert yang dibuat dari buah yang dihaluskan dengan tambahan gula atau madu yang kemudian dibekukan. Ya betul, dengan kata lain jus buah beku. Jadi, sorbet ini bebas dari produk hewan seperti susu dan telur.

    Cek sana-sini, rumus eh resep dasar sorbet memerlukan campuran sirup gula dan air jeruk lemon atau jeruk nipis. Untuk satu resep mango sorbet membutuhkan 3-4 buah mangga matang, ½ cup gula yang dimasak dengan ½ cup air, dan 1 sendok makan air jeruk lemon atau jeruk nipis. Akibat kelupaan beli jeruk lemon, resep ini saya modifikasi sedikit dengan menambahkan air jeruk manis (setengah potongan jeruk) yang kebetulan tersedia. Rasa jeruk manis ini memang tampaknya lebih sesuai untuk mangga apel yang rasanya sedikit asam. Blender saja semuanya, masukkan ke wadah tertutup, dan dinginkan di freezer. Nah, tapi pada proses pembekuan pertama ini akan menghasilkan tekstur icy, atau menjadi kristal es yang kasar. Pada proses yang sesungguhnya, pure buah seharusnya dimasukkan ke dalam ice cream maker dan disimpan di freezer. Tujuannya agar memperoleh tekstur yang halus dan lembut (btw, tekstur lembut ini juga dibantu oleh adanya gula). Jika tidak ada ice cream maker, maka proses penghalusan harus dilakukan sendiri, lewat pengadukan setiap beberapa jam atau menggunakan food processor. Memang tidak dapat dinikmati sekali jadi, tetapi prosesnya cukup mudah. Enjoy!



    12 Makanan Paling Menyehatkan


    Sekalipun Anda bertanya pada 5 orang ahli gizi, Anda akan mendapatkan jawaban yang berbeda tentang daftar makanan paling meyehatkan. Mengapa? Karena setiap makanan mengandung zat gizi yang berbeda. Beberapa makanan kaya akan protein atau serat. Sedangkan jenis makanan lain mengandung mineral dan vitamin tetapi miskin protein. Jadi cara untuk melengkapi kebutuhan tubuh akan nutrisi yang penting adalah dengan mengkonsumsi bervariasi makanan. Berikut 12 jenis makanan yang bisa memenuhi kebutuhan gizi Anda:

    1. Alpukat

    Memang benar buah ini tinggi lemak, tetapi alpukat mengandung lemak tak jenuh golongan monounsaturated (rantai tunggal), yang baik untuk mengurangi resiko kanker, serangan jantung dan diabetes. “Alpukat dibutuhkan untuk meregenerasi jaringan dan darah, menstabilkan gula darah dan bagus untuk penyakit kelainan jantung,” kata Ed Bauman, Ph.D, ahli gizi dari Bauman College. Menurutnya, alpukat juga sumber serat yang baik (11-17 gram per buah) dan sebagai sumber lutein, jenis antioksidan yang dibutuhkan untuk kulit dan mata yang sehat.

    2. Apel

    “Satu apel setiap hari akan menjauhkan Anda dari dokter,” kata Jonny Bowden, Ph.D, penulis buku “The 150 Healthiest Food on Earth“. Apel memang kaya akan antioksidan quercetin dan catechin, yang akan melindungi tubuh dari kerusakan sel, yang artinya akan mengurangi resiko terjadinya kanker dan penyakit jantung, apalagi kalau apel dimakan dengan kulitnya. Penelitian juga menunjukkan apel mengandung 5 kali lebih banyak polyphenol dibandingkan dengan daging. Kandungan serat yang terdapat pada apel dan kulitnya juga dua kali lebih banyak dibanding buah lain, seperti anggur, jeruk atau buah persik.

    3. Bluberi

    Buah ini merupakan bintangnya anti penuaan kulit. Bluberi kaya akan antioksidan, terutama anthocyanins yang telah terbukti meningkatkan penglihatan dan fungsi otak. Penelitian juga menunjukkan makan bluberi bisa menghambat kerusakan pada proses koordinasi dan ingatan seiring dengan proses penuaan. Bukan hanya itu saja, buah berwarna ungu kehitaman ini juga bisa mengurangi peradangan yang disebabkan oleh penyakit kronis seperti alzheimer dan parkinson hingga diabetes dan penyakit jantung. Studi lain menunjukkan bluberi juga efektif sebagai anti kanker.

    4. Kubis atau kol

    Dalam dunia sayur mayur, keluarga Brassica (brokoli, kubis, bok choy, dsb) termasuk paling diminati. Sayuran ini mengandung zat yang disebut dengan indoles yang menurut riset mampu mengurangi resiko kanker secara menakjubkan. “Mengkonsumsi kubis lebih dari satu porsi setiap minggunya bisa mengurangi resiko terjadinya kanker usus pada pria hingga 66%,” kata Bauman. Selain itu, kubis juga meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membunuh bakteri dan virus.

    5. Ikan dan minyak ikan

    Rajin mengkonsumsi ikan akan membantu mengurangi resiko penyakit jantung, kanker, alzheimer, stroke, diabetes dan rematik. Selain itu, variasi lemak yang terdapat dalam ikan juga bisa meredakan gejala depresi. Asosiasi Jantung Amerika menyarankan agar para orang dewasa mengkonsumsi 2 ikan dalam seminggu, terutama ikan dari laut dalam, seperti salmon atau sardin yang kaya akan omega-3.

    6. Bawang putih

    Selain menurunkan kadar kolesterol, menurut Bauman, bawang putih juga menghambat terjadinya penyumbatan arteri. “Dua atau tiga siung bawang putih per hari bisa mengurangi serangan jantung pada setengah dari pasien penyakit jantung,” katanya. Bawang putih efektif sebagai anti bakteri dan kuman, juga meningkatkan ketahanan tubuh terhadap stress dan infeksi.

    7. Jamur

    Jamur telah digunakan sejak berabad lampau dalam dunia pengobatan timur, terutama karena khasiatnya untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, terutama jamur jenis maitake, shiitake dan reishi. Bahkan jamur juga banyak dipakai dalam pengobatan tradisional di Asia untuk terapi kanker karena jamur mampu menangkal efek racun dari kemoterapi dan radiasi. Studi yang dilakukan ilmuwan Jepang menunjukkan makan jamur shiitake secara teratur akan mengurangi kolesterol dalam darah hingga 45%.

    8. Kacang almond

    Almond mengandung serat dan lemak tak jenuh monounsaturated, keduanya terbukti bisa menurunkan kadar kolesterol. Menurut FDA, mengkonsumsi 1,5 ons kacang, termasuk almond, bisa menurunkan resiko penyakit jantung. Meski kacang almond relatif tinggi lemak dan kalori, studi menunjukkan makan kacang almond bisa mengurangi berat badan. Kandunga protein, serat dan lemak tak jenuh di dalamnya akan menimbulkan rasa kenyang.

    9. Telur

    Telur mungkin adalah sumber protein terbaik di bumi. Ia mengalahkan susu, daging atau kedelai dalam hal kandungan protein. Kebanyakan orang takut makan telur, khususnya kuning telur karena khawatir kadar kolesterolnya naik. Padahal kuning telur mengandung choline yang akan melindungi hati dan fungsi otak. Lagipula, makan telur satu-dua butir per hari tidak terbukti menaikkan kadar kolesterol.

    10. Buah delima

    Selama ini tak banyak orang yang tahu kalau buah delima merupakan sumber antioksidan terbaik, bahkan lebih baik dari anggur merah dan teh hijau. Secara teratur mengkonsumsi jus delima terbukti bisa mengurangi plak yang menyumbat aliran darah yang sering menyebabkan stroke dan penyakit jantung. Dalam jangka panjang, konsumsi jus buah delima akan menghambat proses penuaan dan melindungi tubuh dari terjadinya kanker.

    11. Anggur merah

    Sedikit jumlah alkohol setiap hari akan menjaga kesehatan jantung dengan cara menaikkan kadar kolesterol baik (HDL) dan mengurangi resiko penggumpalan darah. Anggur merah juga mengandung antioksidan reservatrol dan saponin yang berguna untuk jantung. Tetapi tetap jangan berlebihan, karena minum alkohol lebih dari satu kali per hari akan membuat tekanan darah naik.

    12. Cokelat

    Ketika berbicara tentang cokelat, semakin pahit, semakin sehat. Manfaat cokelat berasal dari flavonol dan antioksidan (juga terdapat pada strawberry, anggur merah dan apel). Sebenarnya, hanya kakao asli yang mengandung flavonols. Jadi pilihlah coklat yang mengandung kakao lebih banyak (lebih dari 60%). Dark chocolate merupakan jenis cokelat yang memiliki kalori lebih sedikit dibanding yang lain. Jika dimakan dalam jumlah secukupnya, Anda akan mendapat manfaat berupa berkurangnya kolesterol jahat.




     

    Blogger news

    Blogroll

    About