TAHU GIMBAL
Bahan:
1 blok tahu, goreng dan potong-potong
2 lembar kol, iris tipis
1 cup tauge, siram air panas
3 butir telur, goreng ceplok
Gimbal udang*
Lontong
Bahan Gimbal Udang :
10 ekor udang besar
100 grm tepng terigu
Garam dan merica secukupnya
air secukupnya untuk menguleni
Minyak untuk menggoreng
Bahan taburan :
1 btg daun bawang, iris tipis
Bawang merah goreng
Bumbu sambel kacang :
2 siung bawang putih
5 bh cabe rawit
1/4 sdt terasi
100 grm kacang goreng
1 sdt garam
Kecap manis
Air secukupnya
Cara membuat :
Campurkan semua adonan gimbal udang
Goreng diatas wajn teflon, potong-potong
Haluskan bumbu sambel kacang menjadi satu.
Cara penyajian :
Tata irisan lontong,tahu, gimbal udang, irisan kol,tauge dan telur ceplok.
Guyurkan sambal kacang diatasnya.
Tambahkan kecap manis dan taburi dengan irisan daun bawang dan bawang merah goreng
0 comments:
Posting Komentar